(SOP-SB-025-00)可倾式蒸煮锅操作规程.doc

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1、文件名：可倾式蒸煮锅操作规程文件类型：SOP起草：审核：批准：日期：年月日日期：年月日日期：年月日生效日期：年月日颁发部门：设备工程部分发部门：生产技术部、质量管理部1目的：规范可倾式蒸煮锅的使用要求，正确使用设备，确保作业结果符合生产需求。2范围：蒸煮工序3责任者：操作人员4内容：4.1准备4.1.1合上电控箱内漏电保护开关，打开电源总开关。4.1.2检查急停开关的功能完好——按操作规程启动设备，待设备运转正常，按下急停开关，设备运行停止。4.1.3揭开锅盖:检查锅体内胆是否擦拭干净，并打开放药液阀门和放冷凝小阀门，保证将各管道内的残留液体排放干净并清除锅内堵塞的孔道。

2、4.1.4机械部分:检查结束后开动电控箱的进料出料点动按钮，检查电机限位开关等控制元件运行是否正常。4.2可选用开启时间设定开关,根据各种药材的蒸煮工艺要求,设定好蒸煮时间(0-999分钟)。4.3当锅体倾斜（倾斜度通过限位开关可调整）到位后，放入物料，当锅体转到直立位置时盖上锅盖。4.4关闭放药液阀门、开启中心进汽阀门和夹层进汽阀门，通入蒸汽（内、外二层可同时通蒸汽）进行蒸煮。4.5当蒸煮时间到电蜂鸣报警提醒操作工出料。4.6蒸煮完成，应及时关闭蒸汽阀门,先打开锅盖，再启动出料装置电控箱上的按钮出料，待出料完毕。4.7如发生异常情况，需立即按下急停开关，待故障排除后方可

3、重启。4.8每次对设备进行维护后，需在“设备维修保养记录表”上填写记录。4.1日常维护：每批物料加工完毕或每天下班时，必须对机器进行全面清理和擦洗，清洗锅体内胆及环境卫生，清洗时要注意电器安全。4.2安全事项：a.锅体倾斜时，操作人员尽量远离锅体的旋转方向，防止锅体内的热水伤人。b.蒸汽管路要求连接安全，防止蒸汽泄露的热气伤人；c.严禁不打开锅盖启动出料按钮。d.下班时，必须把接通蒸煮锅的蒸汽总阀关闭。