大班冬至半日开放活动.doc

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1、大班冬至半日开放活动—包饺子活动意图：冬至（天冷，这是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。），是冬天真正来临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣，培养小朋友集体生活的乐趣，我们特举行了本次集体活动。考虑到本次活动要在室内举行，孩子人数较多，避免老师在活动中不能完全照顾全体幼儿，以及不必要的安全事故，此次冬至节活动预邀请22名孩子和家长共同参与。一、目的：1、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。2、通过包饺子活动，让幼儿了解饺子的文化，产

2、生包饺子的兴趣。体验劳动的快乐。3、让孩子学会分享劳动成果，体验和小朋友、家人一起过节的快乐。二、时间：冬至日，12月21日（周三）。下午：14：00—16：30。三、过程：1、播放幻灯片《快乐冬至节》，请小朋友了解关于冬至的由来、习俗、文化等方面的知识，知道每年的12月21日或者12月22日是我国的传统节日—冬至。2、准备阶段：（30分钟）①肉（已绞好的）、芹菜、鸡蛋（已炒好的）、韭菜、萝卜、白菜、葱姜、调味佐料、饺子皮（做好的）、案板，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅具等。②小朋友在老师的指挥下，在教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将

3、开始的包饺子活动营造气氛。③生活老师把芹菜（每桌一小碟子葱姜）、韭菜、萝卜、白菜分配给提前预设的桌子，小朋友在老师的指导下摘除菜叶，削掉皮、淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。）④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、韭菜、萝卜、白菜、葱姜进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。3、拌馅阶段：（10分钟）由于提前根据家长准备的材料和菜品对小朋友进行了分组，每组按照饺子馅的不同进行不同程度的搅拌，每桌请一名家长把切碎的菜和肉（鸡蛋）放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）4、包饺

4、子阶段：（50分钟）生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把做好的四种口味的饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）5、水煮阶段：（30分钟）生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请个别小朋友参观。回班后讲给小朋友们听。6、吃饺子阶段：生活老师把煮熟的饺子分发到每个小朋友的餐具中，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）四、回顾：活动后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。2016年12月19日目

5、录一、邀请函二、家长签到表三、家长反馈表四、亲子活动方案五、活动照片邀请函亲爱的家长朋友：你们好！为了让孩子了解我国传统的节日—冬至，让幼儿体验节日的快乐，更好的促进家园共育，体验和小朋友和家长一起过节的快乐。为此，我班于2016年12月21日（本周三）下种两点开展亲子活动，家长朋友们一定要来参加哦！田庄镇中心幼儿园大班2016年12月19日大班幼儿家长签到表幼儿姓名家长姓名备注幼儿姓名家长姓名备注亲子活动“冬至饺子宴”大班2016.12.21