产妇营养配餐.ppt

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1、产妇营养配餐目录哺乳期饮食原则哺乳期食谱产后催乳汤满足自身康复的需要承担哺育宝宝的重任一、哺乳期饮食原则会吃的妈妈宝宝更健康、更聪明孕产妇营养素推荐摄入量中国营养学会妇幼分会.中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食.2007孕产妇膳食宝塔中国营养学会妇幼分会.中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食.2007哺乳妈妈饮食原则均衡膳食＋营养补充月子里怎么吃？顺产后稍事休息，可进易消化食物，如鸡蛋汤、面、牛奶等，第二餐可进普通饮食；月子里怎么吃？剖宫产术后8小时开始进食流质食物，如蛋白粥，肉粥水，每天5餐，每次250ml术后第二天进食

2、半流饮食，如煮面条、煮粉条、瘦肉粥、鱼片粥、蒸馒头等肛门未排气前，忌食牛奶、豆浆及甜品。食物多样谷类为主米、面、杂粮常吃粗粮和糙米谷类是一日三餐主食！谷类为主食：250～400克其中粗粮：80克以上2.多吃蔬菜水果薯类冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。吃法：三个“三”叶类、根茎、瓜茄类；不少于3种类蔬菜。三种颜色：白色，以红、黄、深绿色为佳。每天不少于300克蔬菜水果含有人体三宝：维生素矿物质膳食纤维。俗语“每天1苹果，医生远离我”坚果＊核桃中的亚麻酸可转化成“脑黄金”即DHA，有利于宝宝大脑发育。＊核桃、花生、瓜子、杏仁等。牛奶

3、：双料冠军蛋白质：最优质蛋白质钙：最佳补钙食品1ml奶＝1mg钙其他：三大营养素齐全比例合适维生素、矿物质含量丰富免疫活性物质3、孕妇奶粉每天两杯孕妇每日需要钙1000mg4、足量常吃鱼豆蛋肉4、足量常吃鱼豆蛋肉大豆（黄豆）大豆制品（豆腐、豆浆）大豆营养特点：优质蛋白质（植物肉）卵磷脂、不饱和脂肪酸、植物固醇大豆异黄酮（植物雌激素，调节内分泌）低聚糖、多种维生素、矿物质杂豆（蚕豆，扁豆，绿豆，红豆）可一日无肉，但不可一日无豆！5、适量运动日晒充足肥胖：进食多，运动少饮食不均衡是引起肥胖的原因之一！与孕妇奶粉没有必然关系！

4、6、补充钙铁骨头汤补钙？NO！如孕妇奶粉饮用不足，宜补充钙300～600mg。精汤养不出健康儿7、不可饮用浓茶和咖啡更不宜常饮麦乳精二、哺乳期食谱举例早餐：肉丝鸡蛋面瘦肉25g、鸡蛋1个、面条100g、波菜100g加餐：孕妇奶粉250ml杏仁、核桃30g午餐：米饭大米100g红萝卜焖鸡红萝卜100g鸡肉50g西兰花炒鱿鱼西兰花100g鱿鱼25g花生煲猪展汤花生20g猪腱肉25g午点：苹果200g晚餐：米饭饭大米75g小米25g芹菜豆腐皮炒肉丝瘦肉20g芹菜50g豆腐皮15g炒生菜100g红豆煲鲫鱼汤红豆25g鲫鱼50g晚点：孕妇

5、奶粉250ml饼干25g全日烹调用油25g盐不超过6g100g鱼虾、瘦肉含蛋白质20g哺乳的妈妈一日营养食谱举例早餐：1杯孕妇奶粉＋1个鸡蛋＋主粮若干；午餐及晚餐：米饭或面条＋肉鱼豆＋蔬菜＋烹调油上午及下午加餐：水果1个睡前加餐：1杯孕妇奶粉＋少许硬果如核桃、杏仁另外，多饮水＋多种维生素矿物质补充片及钙剂三、产后催乳汤黄芪炖鸡汤鲫鱼木瓜通草汤会吃的妈妈,宝宝更健康、更聪明花生猪蹄章鱼汤促进乳汁分泌的食物1.多食补益气血通乳之品，多饮汤水。2.食物举例：猪蹄、木瓜、乌鸡、花生、鲫鱼、鸡蛋、牛奶、羊肉、红枣、鹌鹑等。产后催乳药膳１）

6、鲫鱼鲜鲫鱼去鳞及内脏，清炖连汤食。２）螃蟹螃蟹２个，洗净，煮水饮。３）赤小豆赤小豆１２０克，加水适量，煮稀粥，１日２次分服。４）芝麻芝麻１５－３０克，炒香，加盐少许嚼食。产后催乳药膳５）南瓜子南瓜子仁１５克，捣烂成泥状，冲入适量开水，或加少许白糖调味，１次服用，早晚空腹各服１次，连服５－７天。本品生用确有生乳之效（煮粥或炒食无效）。６）猪蹄猪蹄若干只，炖烂，吃肉喝汤。　　以上诸方均适宜于气血两亏型缺乳。食疗中药７）橘叶橘法适量煎汁服。８）刀豆子刀豆子适量煮食或研末冲服。以上两药适用于肝郁气滞型缺乳。９）其它鸡肉、鸡蛋、鹿

7、肉、鲤鱼、带鱼、墨鱼、河虾、海虾等都有生乳、催乳的作用，可选用。药膳复方１）鲜蘑益脾汤鲜蘑菇１００克，菌盖撕成小块，菌柄切斜片，瘦猪肉１００克，切片，用食油、食盐炒至肉色变白，加水适量煮熟服食。2）当归黄芪大枣猪蹄汤猪蹄１对，加当归５克、黄芪15克，大枣10颗炖汤服。3）乌鸡汤乌鸡１只切块，陈皮３克、高良姜３克、胡椒６克、草果２个，葱、醋适量，炖熟，连汤带肉食之。4）黄芪猪肝汤猪肝1００克、黄芪10克，同煮汤，连汤食。5）神仙粥猪皮、花生皮、鱼皮适量熬粥。6）豆腐丝瓜香菇焖蹄豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克、猪蹄一

8、只、调料适量。先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐。7）归参鳝鱼羹：当归10克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。（1）食物多样谷类为主（2）多吃蔬菜果薯相辅（3）孕妇奶粉每天两杯（4）足量常吃鱼豆蛋肉（5