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时间：2020-06-08
《人教版小学四年级科学食物中的营养 .ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、十五小学食物中都含有哪些营养成分？食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质、水共六种。关于食物中的营养你都想了解哪些问题？想一想食物中所含的营养成分非常丰富,通常分为：蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水水的作用返回含有丰富蛋白质的食物来源：瘦肉、鱼、奶、蛋类、豆类返回含有丰富脂肪的食物来源：食用油、豆类、巧克力、肥肉等返回含有丰富糖类的食物来源：大米、馒头、土豆、红薯等。返回含有丰富维生素的食物来源：胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛奶、西兰花等。返回含有丰富矿物质的食物来源：奶制品、豆制品、海产品返
2、回某位同学一天所吃的食物有：①矿泉水、②鸡蛋、③牛奶、④白菜、⑤鱼，⑥食用油、⑦巧克力，⑧馒头、⑨米饭。你能按照营养成分帮他分类吗？蛋白质维生素脂肪矿物质糖类水我的发现1、一种食物可以含有多种营养成分2、一种食物中不可能含有所有的营养成分鉴别食物中的营养成分1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别把花生等被测食物在白纸上挤压，滑动。1、淀粉与碘反应会变蓝。2、分别在被测的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。实验3、含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。3、如果发现有变蓝色的现象，说明食物中含有淀粉。脂肪的鉴别淀粉的鉴别当我们没
3、有办法通过实验来鉴别食物中所含的营养成分的时候，我们该怎么做呢？想一想看标签辨别食物中的营养成分这节课你们都有哪些收获?
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