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时间：2020-06-03
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1、动物生物化学作业（一）一、名词解释：增色效应；核酸变性温度（Tm）；分子杂交；蛋白质一级结构；肽单位；超二级结构；氨基酸残基；等电点；亚基；蛋白复性二、问答题：1．DNA和RNA在组成成分上有哪些相同和不同之处？2．DNA的二级结构是什么？有何特点？3.参与维持蛋白质空间结构的力有哪些？4.某一样品含4种蛋白质，它们的等电点和分子量如下：蛋白质ABCDpI4.885.065.065.12MW(Kd)6920030090—150如果用电泳法分离这4种蛋白质，电泳缓冲液pH应在什么范围较好？点样时样品应在哪一极？为什么？画出可能得到的电泳图
2、谱，并说明理由。5．什么是蛋白质的变性？变性的原因及特点是什么？变性后的性质有哪些改变？
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