我的小厨房活动方案.doc

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1、我的小厨房活动方案设计意图：幼儿在“我的小厨房”的活动中，可以自主的选择、操作、摆弄材料，自由和同伴商量合作，这是孩子们实践操作的真实生活体验场所。在这里，孩子们模仿、尝试体验“小厨师”的乐趣，品味享受自己所劳动的果实与快乐。环境打造：让幼儿在真实的环境体验操作，进入我的小厨房区域，选择穿好小围裙和戴好厨师帽，区域内的指导老师向幼儿讲解电器的用途，幼儿再按位置进入游戏。1.可投入一些厨房用具：一次性餐碟、碗、刀叉、勺子、消毒碗柜、烤箱、电磁炉、电冰箱、手动榨汁机、手动打蛋器、切菜板2.服装：厨师帽、小围裙3.食品材料：米、油、盐、醋、糖、新鲜水果、烘焙面粉、烘焙油4.食品用具：饼干模、蛋糕模

2、、蛋挞模、寿司卷帘5.食物制作方法介绍：饺子、云吞、汤丸、包子、面条、曲奇、小饼干、寿司、小蛋糕、蛋挞等制作的方法图6.饰物摆放：认识传统美食、认识各地美食、认识各种谷物挂图；用瓶子分类装好“五谷杂粮”；美食小食（自制）游戏玩法：在幼儿游戏时教师进行有目的的指导。“这个是用来切菜用的，把菜放在切菜板上面切。”“放点米进电饭煲，加点水，两只手抓点米搓。”教师以参与者的身份与孩子们交流，玩耍，通过教师的一些示范，幼儿可以做一些煎鸡蛋、小饼干等简单食品。煎鸡蛋：食材：①油②鸡蛋制作方法：①在锅里加点油，然后烧热②把蛋打下去，要小心③中小火煎，2/3分钟后用锅铲小心的翻面④鸡蛋就可以出锅啦！小饼干:

3、食材：①面粉②黄油③糖④鸡蛋制作方法：①将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀②将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀③将搅拌好的黄油加入面粉中，使劲揉④揉成光滑的一团⑤装入保鲜袋，冷藏半小时⑥拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状⑦烤箱预热170度，烤盘垫油布或者油纸，放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右（这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了）⑧出炉，晾凉即可游戏规则：1.招聘职位：小厨师2.招聘人数：6-8人3.年龄：3岁以上4.材料不够时，小朋友们互相协商制作；操作时，要注意安全、要学会细心、耐心的完成作品；活动结束后，将材料收拾放好。