酶降解骨胶原制备明胶的技术.doc

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1、酶降解骨胶原制备明胶的技术技术简介：本发明属于明胶制备领域，特别涉及一种酶降解骨胶原制备明胶的方法。(1)选用脱脂不脱矿的骨料加水混合磨成骨泥浆，骨粒度控制在1-5mm；(2)用酸调pH值为1.5-4，或用碱调pH值为7-8，加酸或偏碱性蛋白酶控制胶原降解；蛋白酶的加入量是骨泥浆重量的2-8‰；(3)室温下反应7-10小时，用碱或酸调反应后溶液的pH为5.0-6.5，将温度加热到70至85℃抽提；(4)对抽提得到的浑浊明胶溶液进行分离；(5)对胶液过滤，得到高纯度的硬胶囊明胶的溶液。干燥后的明胶经检测，明胶分子量分布α＝48％，β＝18％

2、；胶冻强度240克以上；粘度3.0mPs；透过率620nm90％，450nm71％。1.一种酶降解骨胶原制备明胶的方法，其特征是：该方法的步骤为：(1).选用脱脂不脱矿的骨料加水混合磨成骨泥浆，骨泥浆的骨粒度控制在1-5mm；(2).反应锅内的骨泥浆用酸调整pH值为1.5-4，然后加酸性蛋白酶控制胶原降解；其中所述的酸性蛋白酶的加入量是骨泥浆重量的2-8‰；或反应锅内的骨泥浆用碱调整pH值为7-8，然后加偏碱性蛋白酶控制胶原降解，其中所述的偏碱性蛋白酶的加入量是骨泥浆重量的2-8‰；(3).在室温下反应7-10小时，然后用碱或酸调反应后溶

3、液的pH为5.0-6.5，将温度加热到70至85℃抽提；(4).对抽提得到的浑浊明胶溶液进行分离；(5).分离出的胶液用棉饼或树脂过滤，得到高纯度的硬胶囊明胶的溶液。（在搜索框中输入关键词，可找到设备、原料厂家联系方式）