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时间：2020-06-05
《红烧肉超详细的做法.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、食材带骨五花肉陈年花雕酒大蒜花椒八角冰糖草菇老抽 方法/步骤1.看一下带骨的五花肉，要有骨头的，骨肉一起才更香步骤阅读2.切成大小均匀的方块步骤阅读3.锅中加油烧热后放入肉块步骤阅读1.煸出香味肉色微黄出油即可盛出待用步骤阅读2.锅中留油，放入花椒和大蒜炒香步骤阅读3.倒入陈年花雕酒，直接倒入即可步骤阅读4.加入几块冰糖步骤阅读1.8接着烹入草菇老抽，少许哦，一汤勺即可不要太多步骤阅读2.煸炒过的肉块一个个放入锅中浸渍步骤阅读3.大火开煮，放入八角步骤阅读1.煮开后要把肉块翻个身，让肉块充分吃进汁水步骤阅读2.再次煮开后连汤带肉换入瓦煲用文武火精炖步骤阅读3.至少
2、1个半小时以后，肉块酥软或酥烂即可步骤阅读14吃的时候可以直接上瓦煲，也可以找个好看的盘子做点装饰，这样出来的效果会小惊艳一把步骤阅读注意事项·材料选择：选带骨的五花肉，骨肉一起更香·酒的选择：陈年花雕为上选，是肉的最好搭档·制作的方法上：先煸香，再煮开，最后文武火精炖，这样出来的肉酥而不柴，油而不腻
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