商用厨房为什么要安装油烟净化器.doc

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1、商用厨房为什么要安装油烟净化器餐馆饭店开门营业，一般都知道需要给顾客贴心的服务，知道需要保证菜肴的美味，知道需要装修上花心思，也知道需要办理营业执照、经营许可证等各类证书……但是，却有不少餐馆饭店忽视了厨房的卫生环境，对厨房污染无动于衷，对安装油烟净化器存在误区。误区一，节省投资成本，不用油烟净化　　其实一台油烟净化器的价格达不到一台普通空调的费用，安装油烟净化器和安装空调应该是一样重要的。一台空调可以使就餐的顾客们舒适用餐，然而一台油烟净化器则可以让掌勺师傅在一个舒适的环境中烹调出美味菜肴，一个有远见的经营者都会明白，这样的一笔投资是既实在又划

2、算。误区二，不安装油烟净化器也可通过卫生检测　　正常情况下，餐营业是一定要安装油烟净化器的。有些餐馆饭店投机取巧，以家用抽油烟机代替而通过了卫生检测。但是家用与商用毕竟存在着区别，家用的抽油烟机没有净化功能，只是把厨房的油烟抽出室外，这样久而久之，不仅造成废气排放，环境污染，还会危害到周围居民的健康，引起居民投诉，得不偿失。　　误区三，日常烟雾不大，无需安装　　有些餐馆饭店认为本身规模不大，而且一天经营情况烟雾不大，根本没有必要安装油烟净化器。但如果厨房中没有及时对油烟进行处理，油烟外漏产生污染外，还会对厨房内部其它设备造成影响，使墙壁附上油污难

3、以清理，加速厨房其它设备老化。误区四，寿命短，清理麻烦　　现在市场上的油烟净化器多采用优质铝合金材料制作，具有放电性能强者，耐腐蚀等特点，清洗时只需取出里面的机芯，用烧碱清洗即可。需要注意的是，设备需要没使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作，这样可使设备运行稳定，大大延长寿命。商用厨房选择油烟净化器，江苏保丽洁是首选。江苏保丽洁环境科技股份有限公司（原张家港市保丽洁环保科技有限公司）是一家融空气净化设备研发、制造、销售于一体的高新技术企业。公司先后研发出工业油烟净化、商用油烟净化、商用空气净化等系列空气净化设备。产品广泛运用于化纤纺丝、纺

4、织印染、金属加工、橡胶及PVC、餐饮、食品加工等行业以及医院、学校等公共事业区域的油烟和空气净化。产品出口北美、南美、欧洲、非洲、中东和东南亚等多个国家和地区。自2004年成立以来，为构建人与自然的和谐发展，公司始终秉持“科技营造自然”的发展理念；坚持技术创新、生态环保的企业运营之路；提倡客户至上、品质为尊的服务理念，不断提升企业核心竞争力。公司将不断推进科技创新、深入优化产品结构、持续提升服务品质，全方位为客户提供更高品质、更人性化的产品和服务，铸就行业一流品牌，打造世界一流企业！给世界一片蔚蓝的天空!是保丽洁人永远追求的目标！