青岛版四年级科学《科学》随堂练习.doc

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1、1．我们的食物1．我们常吃的食物。名称外形颜色口味喜欢的程度好一般差好一般差好一般差好一般差2．我来填一填：（1）我们常吃的食物，有的来自，如、等；有的来自，如、等；还有的来自，如等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自。（2）为我们提供了丰富的食物。3．当好小法官：（1）随着科学技术的发展，工厂可以生产食品，所以，人们的食物来源可以脱离大自然。（）（2）我们把米、面制品称为主食，是因为它们在我们的膳食结构中占主要地位。（）（3）我们的食物都直接或间接地来自植物。（）4．科学探究：制作《美食图册》。下面是《美食图

2、册》的一页。从图中可以看出，编制美食图册可以这样做：（1）写清楚食品的名称，最好附有彩色图片。（2）写清楚食品的主料、配料、调味料及特色。（3）写出对这种食品的评价。最好能亲自品尝后写出感受。（4）其他内容，比如这种食品产地、历史等等；还可以在文字四周绘制一些花边，美化图册。5．请你对捕食野生动物的现象发表自己的看法。6．对未来的食品，你有什么设想。食品名称：主料：配料：调味品：特色：我的评价：答案1．名称外形颜色口味大米颗粒白色香甜猪肉无固定形状红色肉香萝卜圆锥体白色脆甜苹果球形红色脆甜2．（1）陆地牛羊海洋带鱼

3、对虾空中鸽子植物（2）大自然3．（1）×（2）√（3）√4．略。5．提示：野生动物是地球的一员，也是人类的朋友，我们不能随意捕食。6．略。2．我们的营养1．我们了解的营养成分。营养成分名称对人体的作用2．我来填一填：（1）食物中含有人体需要的营养成分，、、是构成人体的重要材料，、是人体的能源，具有促进人体发育、增强人体抵抗力的作用。（2）把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有。（3）小麦、土豆、米饭中含有大量的。它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。（4）不同的食物所含的是不同的，没有哪一种食物包含全部

4、的。为了保证，我们的饮食必须做到。3．当好小法官：（1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。（）（2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风效果。（）（3）补钙是老年人的事，少年儿童就不用补钙了。（）（4）检验食物中淀粉的存在时，取用碘酒的器材叫滴管。（）（5）密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（）4．科学探究：设计实验，提取面粉中的蛋白质。我的实验步骤：我的发现：5．我们在日常生活中怎样搭配饮食才能使营养更全面？参考答案1

5、．营养成分名称对人体的作用蛋白质供给人体热量作用，促进生长发育和新陈代谢。脂肪供给人体热量作用，构成身体组织和生物活性物质的作用，调节生理机能的作用。淀粉供给人体热量。纤维素纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。矿物质促进细胞的新陈代谢。水构成人体组织的重要作用。补充营养和参与机体各种代谢的作用。运输的媒介作用。2．（1）蛋白质脂肪淀粉（糖类）蛋白质淀粉维生素（2）脂肪（3）淀粉淀粉（4）营养成分营养

6、元素营养平衡结构合理3．当好小法官：（1）√（2）√（3）×（4）√（5）×4．略。5．简单点说早上营养丰富，中午吃饱足以，晚上尽量少吃。五谷杂粮是平常，大进大补偶调养。五谷为养：大米、小米、白面、黄米、豆类。五畜为辅：羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡肉。再加上水果蔬菜配合，基本上就是人的机体所需要的营养了。营养均衡，不挑食，早吃好，午吃饱，晚吃少。3．饮食与健康1．一周饮食记录。早餐午餐晚餐简要评价主食副食主食副食主食副食星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日2．我来填一填：要保持健康，就要养成良好的生活习惯。请对

7、照自己的行为，认真填写下表，并对其中做得不够的方面提出改进意见。生活习惯保持程度改进措施好一般差饮食按时进餐不偏食多吃蔬菜多吃水果口渴时不暴饮不吃毒变食品吃鸡蛋，但不过量少吃油炸食品个人卫生饭前便后洗手按时刷牙经常洗澡使用自己的洁具睡眠早起早睡按时作息保证9个小时睡眠体育锻炼坚持早操、课间操坚持做眼保健操坐、立、行姿势端正3．当好小法官。（1）吃饭前要先洗手，以免病从口入。（）（2）光挑自己爱吃的事物，会对健康有帮助。（）（3）甜食多吃容易影响食欲，所以不要吃甜食。（）4．科学探究：帮家长做一道菜，并做好记录菜名：

8、主料：配料：调料：菜品特色：营养成分分析：5．下面列举6条健康饮食常识，你还能补充更多吗？（1）提倡少吃一口。（2）方便面不宜常吃。（3）未淹透的咸菜不能吃。（4）应该吃新鲜海鱼。（5）不要空腹喝牛奶。（6）吃饭前后不要大量饮水。参考答案1．略。2．略。3．（1）√（2）×（3）×4．略。5．（1）常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。（2）一个星期只能吃四