饲料中添加天蚕素抗菌肽对湘云鲫生长性能、非特异性免疫功能及抗病力的影响.pdf

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1、动物营养学报2014，26(7)：1856—1863ChineseJournalofAnimalⅣfr打rJdoi：10．39694．issn．1006-267x．2014．07．018饲料中添加天蚕素抗茵肽对湘云鲫生长性能、非特异性免疫功能及抗病力的影响王自蕊谯仕彦李波。阮记明隗黎丽杨竹青(1．江西农业大学动物科技学院，南昌330045；2．国家饲料工程技术研究中心，北京100193；3．北京中农颖泰生物技术有限公司，北京100193)摘要：本研究旨在探讨饲料中添加不同水平的天蚕素抗菌肽对湘云鲫生长性能、非特异性免疫功能与抗病力的影响。试验选取了l242尾湘云鲫[

2、初均重(46．14_+0．13)gl，随机分成6组，每组3个重复，分别饲喂在基础饲料中添加4mg／kg金霉素及0(对照)、100、150、200和250mg／kg~蚕素抗菌肽的6种等氮(粗蛋白质32．27％)等能(消化能12．85MJ／kg)试验饲料。试验期为8周，试验结束后测定湘云鲫生长、免疫、形体指数等指标。结果表明：1)与对照组比，150mg／kg天蚕素抗菌肽组湘云鲫末均重、增重率和特定生长率均显著高于对照组(P<0．05)，分别提高了15．0％、37．4％和27．5％。2)150mg／kg天蚕素抗菌肽组湘云鲫肥满度显著高于对照组(P<0．05)。3)与对照组

3、相比，饲料中添加200和250mg／kg天蚕素抗菌肽能显著提高湘云鲫的血清超氧化物歧化酶活性(P<0．05)；添加150和200mg／kg天蚕素抗茵肽均显著降低了血清丙二醛含量(P<0．05)；添加各水平天蚕素抗菌肽均显著提高了血清溶菌酶活性(P<0．05)，但各添加水平组之间差异不显著(P>0．05)。4)饲料中添加250mg／kg天蚕素抗菌肽组的湘云鲫肌肉粗脂肪含量显著低于对照组(P<0．05)。但各组肌肉水分和粗蛋白质含量没有显著性差异(P>0．05)。5)采用嗜水气单胞菌进行攻毒后，湘云鲫48h内死亡率较低，攻毒48～72h是死亡的高峰期，天蚕素抗菌肽组的成

4、活率明显高于对照组，其中对照组成活率最低。由此得出，本试验条件下，在饲料中添加天蚕素抗菌肽对湘云鲫有促生长效果，且150和200mg／kg添加组效果较佳，同时提高了鱼体的非特异性免疫功能和抗病力。关键词：天蚕素抗茵肽；湘云鲫；免疫功能；抗氧化；抗病力中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：1006—267X(2014)07—1856—08近年来，伴随着水产养殖业的迅猛发展，由细始呼吁禁用抗生素j。抗菌肽因其独特的生物活菌、病毒引起的水产动物病害也呈现上升趋势，造性以及不同于传统抗生素的特殊作用机理，作为成了严重的经济损失，因而水产动物的病害防治一种理想的抗生

5、素替代品，已引起人们极大的研已经成为制约养殖业发展的主要问题。我们一究兴趣，成为分子生物学和生物化学研究领域的贯的做法就是使用抗生素，虽然使用抗生素可以热点之一l3J。抗菌肽是在诱导条件下由机体细胞部分地解决这一问题，但抗生素药物的滥用、细菌产生能够抵抗病原微生物侵害、消除体内突变细耐药性和药物残留等问题日渐严重，进而对人类胞的一类小分子多肽，是生物天然免疫防御系统的健康构成了潜在性的威胁，越来越多的国家开的重要组成部分。至今，已发现的抗菌肽种类收稿日期：2014—02—19基金项目：“十二五，农村领域国家科技计划资助(20llBAD26B【)l】)；江西省科技支撑

6、计划项目(20l33BBF60010)；江西省教育厅青年基金(GJJ14310)作者简介：王自蕊(1930-)，女，河南濮阳人，讲师，硕士，研究方向为动物营养。E。mai1：wang~iiO406@l63-。。7期王自蕊等：饲料中添加天蚕素抗菌肽对湘云鲫生长性能、非特异性免疫功能及抗病力的影响已达上千种，但作为饲料添加剂应用的研究报道是经过人工设计合成并在枯草芽孢杆菌中成功表较少。天蚕素是抗菌肽众多族类中重要的一种，达的基因工程产物，具有独特的抗菌性能及一定早在20世纪70年代就由瑞典科学家Boman从惜的营养作用。古比天蚕(Hyatophoracecropia)中

7、分离得到，并表1湘云鲫基础饲料组成及营养水平(饲喂基础)将其命名为Cecropin，是目前应用效果最显著的抗TablelCompositionandnutrientlevelsofthe菌肽。天蚕素抗菌肽有广谱的抗菌能力和抗病basaldietfortriploidcruciancarp(asfed—basis)％毒活性。此外，天蚕素还具有无残留毒性及病原项目Items含量Content体难以产生抗药性等优点而成为一类极具潜力的原料Ingredients新型抗菌药，具有广阔的应用前景J。研究表明，鱼粉Fishmeal8．O0在肉鸡、肉鸭J、断奶仔猪等饲粮中添加天