前厅部经理的岗位职责.doc

《前厅部经理的岗位职责.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、前厅部经理的岗位职责一、绝对服从上级的安排及其他任务。二、前厅日常管理工作，仪容仪表，卫生清洁，工作纪律，服务质量，人员考勤，例会召开等。三、负责对领班及组长的工作评估和管理例会的召开。四、负责组建员工团结上进和员工思想的沟通，使人员流动率控制在合理的范围。五、负责前厅人员的调配情况及安排，做好与顾客和员工的互动沟通，发现问题及时处理，纠正员工不规范的行为与操作，使宾客得到满意。六、随时协调与厨房的工作关系。七、对前途人员的服务水平有清楚认识，定期进行统一培训，不断提高员工个人素质，同时提升服务水平。八、带领基层管理人员，每

2、天必须对卫生清洁，仪容仪表，工作纪律，礼貌用语，服务现场进行及时检查，并依据相关惩罚来提高员工工作的积极性。九、强化员工的企业主人翁意识，对水、电以及低耗物的使用，进行过程监督，厉行节约，反对浪费。十、对店内资产和相关物品进行妥善保管，严禁不规范操作。十一、重要客户亲自接待。十二、完善前厅的各项规章制度，并能严格自律，以身作则，为员工做出表率。一、每日检查用餐预定情况，了解和掌握预定信息。二、完成上级领导交办的其他任务。责任工作：1、对前厅部工作目标的完成情况负责。2、对前厅现场管理的效果负责。3、对前厅的整体服务质量负责。

3、4、对客人投诉的处理效果负责。5、对部门的设施、设备的维修和保养负责。6、对前厅部成本控制的合理、有效负责。