生物技术分离.doc

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1、生物技术分离复习题名词解释：1、截留率:指溶液经超滤处理后，被膜截留的溶质景占溶液中该溶质总量的百分率。2、水通量：又称透水率，是指在一定的过滤压力（进口压力和截留液出口压力）下，单位时间内通过单位膜面积的谁的体积。3、分配系数：一定温度、压力下，某组分在互相平衡的L相与R相中的组成之比称为该组分的的分配系数，以K表示。4、HLB值：表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分了，表面活性剂分子中亲水基和亲汕基之间的大小和力量平衡程度的量，定义为表面活性剂的亲水亲汕平衡值。5、盐溶：在蛋白质水溶液中，加入少量的中性盐，如硫酸铉、硫酸钠、氯化钠等，会增加蛋白质分子表面的电荷，增强蛋白质分子

2、与水分子的作用，从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。这种现象称为盐溶。6、盐析：盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。7、有机溶剂沉淀：向水溶液中加入一定量的亲水性的有机溶剂，降低溶质的溶解度，使其沉淀析出的分离纯化方法，称为有机溶剂沉淀法。8、等电点沉淀：利用两性溶质在pH等于其等电点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀法。9、结晶：结晶是使溶质呈晶态从溶液中析出的过程。1（）、重结晶：重结晶是将晶体用合适的溶剂溶解后再次结晶的过程，能使纯度提高。11、包含体：采用分了生物学技术导入的外源基因在细菌中获得外源蛋白的高效表达，常常造成相当

3、多的蛋白质产物在细菌内凝集为没有活性的固体颗粒，即包含体。12、絮凝：絮凝是在高分子絮凝剂的作用下，通过架桥作用，使细胞和蛋白质凝集成粗大的絮凝团的过程。13、超临界流体：纯净物质如果提高温度和压力，会出现液体与气体界面消失的现象，该点被称为临界点。当温度超过临界点时，物质处于既不是气体也不是液体的超临界状态，称其为超临界流体。14、膜污染：膜污染是指被处理物料中的微粒、胶体粒子或溶质大分子由于与膜存在物理、化学的相互作用或机械作用而引起的在膜表面或膜孔内吸附、沉积或堵塞，使膜透过性等分离特性发生不可逆变化的现象。简答题：1、常用的细胞破碎方法：机械法和非机械法。机械法包括匀浆法（旋刀

4、式匀浆法、高压匀浆法、和X.挤压器）研磨法（手动研磨法、珠磨法）和超声波破碎法；非机械法包括物理法（溶胀法、冻融法和干燥法）化学法和酶溶法。2、层析技术主要有哪些类型？答：主要有吸附层析技术、凝胶层析技术、离了交换层析技术、亲和层析技术和疏水层析技术。3、沉淀蛋白质时应注意哪些事项？答：（1）针对某一物质进行硫酸铉盐析要预先进行分级实验（2）注意调整合适的ph和盐浓度（3）控制好合适的缓冲液浓度（4）调整好待提取物溶液的浓度（5）注意螯合剂的使用（6）控制好加硫酸铉沉淀的时间（7）注意搅拌速度要适中。4、影响盐析的因素？答：主要有盐离了的浓度、盐的类型、pH、盐析温度、盐的分级范围的差

5、异性对盐析的影响和蛋白质的纯度和浓度。5、微滤，超滤，纳滤，反渗透分离技术的特点，及适用范围？答：（1）微孔滤膜具有孔径均匀、过滤精度高、可靠性强、孔隙率高、滤膜薄等特点；主要用于水的净化、过滤除菌、细胞及细胞碎片收集和固液分离6、试述萃取分离技术的种类及其原理？答：（1）溶剂萃取技术是以溶质在基本不相混溶的两神溶剂中的溶解度不同为基础而进行分离（2）双水相萃取技术原理是高聚物•高聚物双水相的形成和高聚物-低相对分了质量化合物双水相的形成（3）超临界流体萃取技术是以超临界流体作为萃取剂，在临界温度和临界压力附近的状态下萃取目的组分的过程。7、离了交换树脂的主要性能指标？答：交联度、比表

6、面积、孔径和空隙度。8、设计生物产品的分离工艺应考虑哪些因素？答：总体思路是根据物料中杂质组分和目的组分的理化性质及对产品质量的要求，选择单元操作，通过试验最终确定合适的单元操作及最有效的操作工艺。应考虑的因素有（1）了解分离对象的组分（2）了解各组分的理化性质（3）了解各组分的稳定性。9、离了交换的原理？答：离了交换层析分离生物分了的机理是：待分离物质在特定条件下与离了交换基带相反电荷，因而能够与之竞争结合,而不同的分子在此条件下带电荷的种类、数量及电荷的分布不同，表现出与离了交换剂在结合强度上的差异，在离子交换层析时按结合力由弱到强的顺序被洗脱下来从而得以分离。1（）、常用于生物物

7、质分离的离了交换树脂有哪几类？答：常用的离了交换树脂有凝胶型离了交换树脂（强酸性阳离了交换树脂、弱酸性阳离了交换树脂、强碱性阴离了交换树脂和弱碱性阴离了交换树脂）和大网格离了交换树脂。11、简述生物物料料液的性质及生物分离过程的特点？答：生物物料的特性（1）组成复杂,含有细胞，代谢产物和未用完的培养基成分（2）所含欲分离的目的物质浓度很低，但杂质含量却很高（3）容易腐败变质（4）欲分离的生物活性物质通常很不稳定（5）不同批次问物料成分组.成和特