黄秋葵栽培技术.ppt

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1、黄秋葵高产栽培技术中国热带农业科学院品资所贺滉黄秋葵黄秋葵概述生长发育及对环境条件的要求黄秋葵的类型和品种黄秋葵高产栽培技术黄秋葵病虫害及其防治一、黄秋葵概述基本信息种类与品种主要用途黄秋葵，别名秋葵、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地在美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。1.基本信息黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性，根深达1m以上；主茎直立，高1～2.5m，粗5厘米，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于

2、叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果长10～25厘米，横径1.9～3.6厘米，嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小，淡黑色，外皮粗，被细毛。2.黄秋葵的种类黄秋葵按果实外形可分为圆果种和棱角种；依果实长度又可分为长果种和短果种；依株形又分矮株种和高株种。中国南北各地也均有黄秋葵的分布与栽培，北京、广东、上海、山东、江苏、浙江、海南、云南、湖北、湖南、安徽、福建、江西等省、市均有种植，特别是台湾，种植尤多。经过不断的引种、驯化和育种，培育了很多优良品种。3.黄秋葵的品种①清福杂一代品种。株型中等，叶片较细裂，有利于通风透

3、光和采收。早熟，主枝常自第五节起开始结果，侧枝和主枝同样可以结果。果实5角，偶6角或多角，果型端正，长约7厘米，果面柔滑，果色翠绿，形色优美。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1.5米。定植后36天可采收，结果力强，产量高。②五福杂一代品种。生长势强，株高约1.2～1.5米，株型稍高，叶柄偶带有紫色，节间短，早熟，着果节位低，结果力强，果实5角，光滑，果长8～10厘米，果形粗壮，果尖短，果形优美，果色浓绿。早熟，定植后40天左右开始采收。③南洋杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强，一般有侧枝3、4条，结果力强。早熟，定植后约35天即可

4、采收。④85一1株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果50～70个，667平方米产量约1500公斤。⑤95―1株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色，果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至9月。⑥翠娇植株生育强健，叶形较小，缺刻深，通风透光良好。早熟，在30-35℃的温度条件下播种，着果节位在第7～8节起，在低温（20℃左右）的条件下播种，着果节位在第4节起，果形稍粗壮丰满，5角，果色浓绿，荚果老化晚，品质优良。4.主要用途①嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加

5、工等。②幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶中含有很高的蛋白质，可做饮料的添加剂，也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。5.保健功能及价值据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下10点。助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；耐缺氧：可提高耐缺氧能力；保护肝脏：黄秋

6、葵的果胶，多糖有护肝功效；防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；减肥：黄秋葵为低脂食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；壮阳、抗疲劳（如前述）；美容、护肤：外用、内服均有效。黄秋葵嫩荚营养成分表（每100克含量)二、生长发育及对环境条件的要求1、生长发育发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10～15天。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。幼苗期：从2片子叶展平到第1朵花开放,约

7、需40～45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第1片真叶展开，以后每2～4天发生1片真叶。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。开花结果期：从始花到采收结束，约需85～120天。通常播种后60天左右即可第1次采收。在昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，每3天即展开1片真叶。在光照、温度、肥水优越的条件下，发芽期、幼苗期、开花结果期均有不同程度提前，抽叶时间间隔缩短，叶量增加主要因侧枝萌发和生长能力