黄秋葵实用栽培技术

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1、黄秋葵实用栽培技术来自：网络与实践整理：胡小能发表日期：2010-5-10黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：okra。别名：羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬（补肾、健胃、清火、减肥等），还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。目前黄秋葵已作为人们热捧的高档营养保健蔬菜风靡全球，许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人最好的保健食品。秋葵[黄秋葵,羊角豆]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分(克)86.2

2、能量(千卡)37能量(千焦)155蛋白质(克)2脂肪(克)0.1碳水化合物(克)11膳食纤维(克)3.9胆固醇(毫克)0灰份(克)0.7维生素A(毫克)52胡萝卜素(毫克)310视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1维生素C(毫克)4维生素E(T)(毫克)1.03a-E0.92(β-γ)-E0.11δ-E0钙(毫克)45磷(毫克)65钾(毫克)95钠(毫克)3.9镁(毫克)29铁(毫克)0.1锌(毫克)0.23硒(微克)0.51铜(毫克)0.07锰(毫克)0.28碘(毫克)0      1　品种选择   1.1　果荚颜色和肉质从果色看，分青绿色和

3、紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。   1.2　植株高矮    ①矮秆种：株高1ｍ左右，侧枝多，主、侧枝均可开花;结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20ｃｍ，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等，均可选用。   ②中秆种：株高1.5ｍ左右，果实无棱，横断面呈圆形，多为绿色；品种有绿宝石、绿绒、圣母指等，可选用。   ③高秆种：株高2ｍ左右，侧枝少，果荚绿色，果实八棱，横断面呈八角形；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。本司提供种子为帕金斯大型长角。   2　选地、整地

4、与施肥    2.1　选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根又发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作（注：黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田，以利某些营养元素返回土地）。    2.2　施足有机底肥：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，没有固定空气中游离态氮的能力，即自身不能制造氮肥（注：因此可考虑间种大豆）；同时，它又是

5、需肥较多的作物。因此，必须增施肥料，特别要施足有机农家底肥。要求每667平方米要施用经过充分腐熟的畜禽粪3000ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要。    2.3　秋冬深耕冻晒垡：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒垡、冻垡，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。   2.4　开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170ｃｍ，畦沟宽50ｃｍ，畦、沟相加，占地220ｃｍ，

6、畦沟深20ｃｍ左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。3　种子直播及育苗移栽    3.1　种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在22－35℃，故其播种又不宜过早，一般在地温15℃以上时直播较好。南方春天气温较高，可在2月以后直播;北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬;长江中下游4月上旬播种，沿海地区以4月下旬播种为宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。   3.2　棚室育苗时间：比大田直播提前20～30天。   3.3　育苗方法

7、：首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于25～30℃下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每667平方米苗床要撒施20ｋｇ三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1ｍ左右，畦埂高4～6ｃｍ，畦面要求北高南低，落差10ｃｍ，以利采光)，每667平方米用种约1.5ｋｇ，播后覆细土1～1.5ｃｍ。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。 （注意：黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水，易烂）   3.4　合理密植：许多小面积实