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1、黄秋葵营养价值高，贡嫩果中含冇市果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵冇一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食，做汤或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长，花大血艳丽，花有黄色、口色、紫色，因此台湾等地也作观赏植物栽培。老熟种子晒干后磨成粉，煮成饮料，风味与咖啡相似，可作咖啡代用品；花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疗冇疗效。一.特征特性及其对环境条件的要求(1)形态特征：根系发达，茎秆粗壮，直立，木质化程度较高。高秆品种株高可达2〜3m,矮秆品种0.5〜lmo叶互生，单叶、掌状五裂，叶柄长，叶大。花直径4〜8cm,每叶腋着生一朵花。果实为荫果，羊角形，长约15〜20cm,有棱5〜8条。嫩果有绿色，紫红色
2、；老熟果褐色；种了成熟后茹果自然开裂；种子暗绿色，近球形，干粒重60g左右。(2)环境条件的要求黄秋葵是喜温性植物，耐热，不耐霜冻。种子发芽温度10〜35°C,以25〜30°C最适;生长发育适温25〜28°C；只要水分充足，在炎热的夏季也能旺盛牛长，开花结果。黄秋葵喜光，不耐荫。对水的需求量较人，但因具根系发达，因此不必经常灌溉。对土壤的适应性强，不论粘土或砂壤土均能生长。(3)牛育周期从播种到子叶展开，为发芽期，约需10〜15天；从2片子叶展平到始花开放为幼苗期,约需40〜45天；从笫1朵花开放到采收结束并拉茬为开花结果期，约需90〜100天。黄秋葵播种后50〜印天，在主茎笫3。9节处
3、开放笫1朵花；开花后4〜7天采收嫩果；果实老熟约需30〜40Xo长江中下游初收期在5月中、下旬至6月上旬，盛收期为6月下旬至9月上旬，10月中下旬以后开始拉茬。二•类型与品种黄秋葵品种较多，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型；依其嫩果色泽冇乳黄品种、绿色品种和紫色品利U根据果实长短又可分为长果品种和短果品利U现将生产中主要应用的优良品种介绍如下:①清福：杂一代品种。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1.5mo嫩果5棱，果型端正，长约7cm,果色浓绿；早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量鬲。②五福：杂一代甜利牛长势强，株髙约1.2〜1.5m,嫩果翠绿，光滑，果长8〜10cm。早熟，定植后40
4、天左右开始采收。③南洋：杂一代品种。高秆型，株高1.5山以上，生长势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强，一般有侧枝3〜4条，结果力强。早熟，定植后约35天即可采收。④85T：株高1.5〜1.7m,嫩果无棱角，单株结果50〜70个，667平方米产量约1500kg。⑤95-1：株高1.5m以上，长势强健，嫩果紫红色，果长18〜20cm,粗约2cm,釆收期6月上旬至9月。三.栽培技术黄秋葵根系发达，在江西南昌地区试种，结果衣明栽培技术较易掌握。①栽培季节黄秋葵在长江流域，从4月上旬至8月下旬，均可以露地排开播种，当年都可以采收嫩果；采用大、小棚覆盖育苗，可以提早到3月上旬播种，提前采收
5、嫩果。②報地施肥黄秋葵对土壤适应性强，但为获得高产，须选择土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的III块种植，切忌与棉花等锦葵科作物连茬。播前或定植前将土壤耕翻，深翻，1.4m连沟作畦，畦宽5,沟宽约40cm,深25〜30cm。在畦中央开沟施肥，667平方米施腐熟厩肥2000〜3000kg,钙镁磷25〜50kg,氮磷钾15〜20kg,并与土壤充分拌匀,然后将畦面整平。③播种肓播：断霜后进行，每畦播2行，穴距45〜50cm,每穴播种2〜3粒，出苗后一穴留一棵壮苗。为提高地温、提早出苗，早春播种可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖。育苗：一般在大小棚或温室内进行，待断霜后定植，苗龄一般30〜40天。采用
6、塑料育苗钵育苗，可以保护根系，提高定植成活率。栽培朗7平方米大III约需种子200g。①田间管理黄秋葵在第1朵花开放前应中耕1〜2次，并适当蹲苗，促进根系发育。封行前结合追肥进行中耕培土，防止雨季植株发&倒伏。追肥视植株长势而定，苗期长势差的在缓苗后可追施速效氮肥I〜2次；开花座果期则每采收2〜3次迫肥1次，667平方米每次施复合肥10kg,穴施。牛长期间保持水分供应，高温干旱及时浇水；种植过密或住长屮后期，可将基部老黄叶摘去，侧枝过多的，可适当整枝，以利通风透光，促进结果。黄秋葵病虫害较少，间冇虫芳虫发生，可按常规方法防治。②釆收植株开花后4〜7天，嫩果长7〜10cm,即可采收，此时果
7、实尚未纤维化，品质好，采收时宜用剪刀剪断果柄。采收期可从5月一直延至10月中下旬，肥水充足，667平方米产量可达扣00kg左右。嫩果采收后，如要贮藏，应在0〜5°C的条件下，时间不超过5天。播种与育苗：黄秋葵适宜在十•层深厚，土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般每亩施土杂粪2000公斤，饼肥100公斤。育苗一般于3月底至4月屮旬在阳畦或日光温室里播种。苗床土按菜园土、腐熟冇机肥和细砂6：3：1的比例配制，以10厘米见方的
