水产健康养殖的水质管理.pdf

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1、养殖与饲料2014年第9期养殖生产．25．水产健康养殖的水质管理丁庆秋彭建华水利部中国科学院水工程生态研究所，武汉430079随着人们生活水平的提高，公众对食品安全日植物，如蒲草等。益重视。为了保证水产品的安全，水产健康养殖为肥水：呈黄褐色或油绿色，混浊度较小，透明度各级政府所重视与倡导。所谓水产健康养殖，是指适中，一般为25～40em，水中鱼类容易消化的种类根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生(如硅藻、隐藻或金藻)较多，浮游动物以轮虫较多，态要求，选择科学的养殖模式，将健壮的养殖动物有时有枝角类，桡足类也较多。通过系统的规

2、范管理，使其在人为控制的环境中健老水：即“水华”水，所谓“水华”水是在肥水的康快速生长。水体是水产动物赖以生存、生活的必基础上进一步发展而形成的。水中含有大量的裸甲需场所，同时又是大溶剂和悬浮剂，可溶解各种气藻及较多的隐藻，水色呈黄绿色或绿色。这类水遇体和盐类，如氧气、二氧化碳、甲烷、硫化氢、氨和亚到天气不正常时，水质容易突变，水质发黑，继而转硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐及各种悬浮物等。这些物质清发臭，俗称“臭清水”。由于引起缺氧，极易造成池含量的高低决定了水体环境条件的优劣，直接影响鱼大批死亡，对水产养殖极为不利。水产动物的生长、发育及病

3、害发生率，科学地管理3健康养殖水质管理的重要指标好水、用好水是健康养殖的关键之一。水产健康养殖水质管理重要的水质指标包括溶解氧、pH值(酸健康养殖的水质管理不能仅凭上述定性描述，碱度)、肥度(透明度)、氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、硫通常可用溶解氧、pH值(酸碱度)、肥度(透明度)、化氢及水色(浮游生物的种类与数量)等。氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、硫化氢等定量指标进行管理。1水质管理的标准3．1溶解氧水质管理的标准是“肥、活、嫩、爽”。“肥”指水溶解氧是水产动物赖以生存的最重要指标，它中浮游生物含量多，池水呈茶褐色或油绿色。饲料不仅影响水产动物

4、的生存、生长、发育、繁殖，还影养鱼的水质要求不要太肥，透明度在25～40em为响饵料报酬及饲料系数的高低，是健康养殖水质管宜；“活”指水体有活力，水色昼夜变化大。早上淡，理中最重要的指标之一。健康养殖水体的溶氧量应下午浓。所谓的“早青晚绿”就是指水“活”。活水中保持在5mg／L以上，凌晨时最低溶氧应在3mg／L浮游生物繁殖旺盛，适口性饵料丰富；“嫩”是指易以上。在低氧的环境中，鱼类生长缓慢、厌食、饲料消化的浮游生物种类较多，水表无漂浮的“水华”；系数提高、鱼类体质下降、免疫力低、鱼病增多。在“爽”是指水质清爽，无浑浊感。缺氧的环境中，

5、鱼类浮头甚至泛塘。与此同时，水体中有机物的分解和无机物的氧化作用也要消耗大2池水的肥瘦判断量的氧气，水体中保持足够的溶氧可以抑制氨、亚瘦水：水色清淡，呈现出浅绿色，透明度较大，硝酸盐和硫化氢等有毒物质的形成。一般可达60～70em以上，浮游生物数量较少，水中1)水中溶解氧的来源和消耗。溶氧的来源：一往往长有丝状藻类，如水绵、刚毛藻等，水生维管束是从空气中溶解氧，约占10．0％左右。二是水生植物收稿日期：2014—07—28丁庆秋，男，1965年生，副研究员，主要从事渔业资源保护研究。养殖生产养殖与饲料2014年第9期光合作用增加水中溶

6、氧，约占90．O％。溶氧的消耗：投饵、下药等都会引起水体pH值的变化。pH值不一是残饲和排泄物分解耗氧，约32．0％。二是浮游生但可以指示氢离子浓度，也可以间接表示水中二氧物呼吸，溶解态、悬浮态有机物和淤泥有机质分解化碳、碱度、溶氧、溶解盐类等状况。池水pH值主要耗氧，约52．O％～54．5％，其中大型饵料动物耗氧决定于游离CO和碳酸氢盐的比例。一般CO越4．5％，有机物分解47．5％～50．0％；水被污染，耗氧增多，pH值越低；CO越少，含氧量高，pH值增大。水加。三是养殖动物呼吸耗氧，仅占13．5％～16．0％。中腐殖质酸也影响p

7、H值的变化。池水pH值有明由于浮游植物大多分布在水体中上层，在光照显的昼夜变化和垂直变化，其变化规律和氧、二氧充足的情况下，水体中上层氧气一般较为充足，但化碳等的变化有一定的相关性。光合作用越强时，水体下层和底层，由于水温差异、池水密度流的存二氧化碳减少，溶氧增加，pH值增大。在，上下水体交流困难，往往造成池底溶氧不足，而pH对水质、水生生物和鱼类有重要影响。pH池底沉积了大量的残饵、粪便及动植物尸体，这些值影响水中氨和铵离子的平衡，从而使水质对鱼类有机质的分解需要大量氧气，在溶氧不足时，有机和其他水生生物表现出不同的毒性。、pH值过

8、低、过物的分解缓慢，且产生大量的硫化氢、氨气、亚硝酸高对鱼类和水生生物都不利。在酸．陛环境中，细菌、盐、甲烷、沼气等有毒有害物质，对水生动物产生毒藻类和浮游动物的发育受到影响，硝化过程被抑害作用。制，有机物的分解速率降低