水产养殖水质指标讲解

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1、水质指标讲座北京中泓鑫海生物技术有限公司技术部：王继承PHPh一般指氢离子浓度指数。氢离子浓度指数是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。它的数值俗称“pH值”。表示溶液酸性或碱性程度的数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。pH值（即酸碱度）是水质的重要指标。在养殖水体中，pH值十分直观地反映着水质的变化，比如藻类的活力、二氧化碳的存在状态等，都可以通过pH值的大小和日变化量来推断是否在正常范围内。1、pH值的决定因素和变化规律        水体PH值是由氢离子浓度决定的，它们是水产养殖用水的一个重要因素，分析养殖用水的水质时通常都要测定其pH值。1.1．pH值的决定因素：最主要的是水

2、中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动。二氧化碳的增减又是由水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用来决定的。水中的二氧化碳越高，则结合水分子形成碳酸，释放出氢离子，使水中的PH下降，相反则PH升高。看来，水中二氧化碳的含量是决定水体PH的最大因素之一，而水中二氧化碳的浓度又直接与水中浮游生物特别是水植物的含量和活跃程度有直接关系，例如：水中的浮游植物丰富，则白天光合作用强，消耗二氧化碳促进水体PH升高，而夜间水中植物由于呼吸作用增强，释放了二氧化碳，造成水中PH相对降低1.2．pH值的变化

3、规律：      养殖用水在一般情况下，日出时pH值开始逐渐上升，至下午16：30—17：30达最大值，接着开始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循环往复，pH值的日正常变化范围为1—2，若超出此范围，则水体有异常情况。pH值日变化规律是冈为浮游植物进行白天光合作用需要吸收二氧化碳，夜间植物呼吸作用又释放二氧化碳，从而引起水体二氧化碳变化，二氧化碳含量的高低又影响PH值的日变化。掌握pH值的日变化规律对养殖管理有重要的指导意义和利用价值。1.3．判断pH值的意义：      如果养鱼水体pH值偏低，又没有外来的特殊污染，就可以判断这个水体有可能硬度偏低，腐殖质过多，二氧化碳偏高和溶氧量不足

4、，同时也可以判断这一水体植物光合作用不旺或者养殖生物密度过大或微生物代谢受到抑制，整个物质代谢系统代谢缓慢。如果pH值过高，也可能是硬度不够，以及植物繁殖过于旺盛，光合作用过强或者池中腐殖质不足。所以，PH对实践中在施化肥方面的帮助：：一是在施用硫酸铵等氮肥时应避免pH值过高，以防NH4+转化为有毒的NH3。二是在施用硝酸钾等硝态氮肥时,避免PH过低，因为过低的PH往往是缺氧，缺氧则反硝化作用增强，以免造成亚硝酸盐毒性增加，以及反硝化脱氮损失及随水流失。2、pH值对水生生物和初级生产力的影响PH值从多个方面影响着水产养殖生产。2.1．养殖水产生物能够安全生活的pH值范围     大致是6．

5、5—9，而最适宜的范围为弱碱性，即pH值在7～8．5之间。pH值超出一定范围高限为9．5—10、低限为4～5会直接造成养殖水生生物的死亡。pH值虽在安全范围内，但当超出最适范围时也会影响鱼类的生命活动，从而影响到养殖的产量和效益。实践证明鱼在酸性条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难(即使水中并不缺氧)，对饲料的消化率低，生长缓慢。2.2．pH值还通过影响其它的环境因子而间接影响到鱼类的生长。     例如在低pH值下，铁离子和二硫化氢的浓度都会增高，而这些成份的毒性又和低pH值有协同作用，pH值越低，毒性越大；另一方面，高pU值又会增大氨的毒性。同时pH值变得过高或过低时，都会

6、抑制植物的光合作用和细菌的分解作用。2.3．pH值还影响到水体的生物生产力。     不适宜的pH值会破坏水体生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝，这都会降低肥效。在氮的循环中pH值也起着重要作用，硝化作用、固氮作用都以弱碱性pH值(7．0—7．5)最适宜，通过光合作用和各类微生物的生命活动，从而影响水体的整个物质循环。3、水体中pH值异常的原因3.1．pH值偏高或过高的原因：     ① 新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，往往会偏高。     ② 蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈，到下午5

7、点钟左右，pH值往往会升到9．5以上。     ③ 受碱性物质污染的水体pH值偏高。3.2．pH值偏低或过低的原因：    养殖时间较长的池水透明度高（因为藻类减少而透明度高），光合作用不强，pH值偏低，甚至中午还达不到7．50，受酸性物质污染的水体pH值也会偏高。4、pH值出现异常的危害性4.1．PH值过高的危害性：水体呈碱性，—般pH值大于9，水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。此时鱼类受刺激后狂游乱窜,体表产生大量黏液