绿原酸诱导凡纳滨对虾抗氧化功能及抵御低盐度胁迫的响应.pdf

《绿原酸诱导凡纳滨对虾抗氧化功能及抵御低盐度胁迫的响应.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、中国水产科学2014年3月，21(2)：340—350JournalofFisherySciencesofChina研究论文D0I：10．3724／SP．J．1118．2014．00340绿原酸诱导凡纳滨对虾抗氧化功能及抵御低盐度胁迫的响应王芸，李健2，李正，牛津，王琚，黄忠，林黑着1．农业部水产品加工重点实验室中国水产科学研究院南海水产研究所，广东广州510300；2．农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛266071；3．建明工业(珠海)有限公司，广东珠海519040摘要：选择健康、

2、均匀，体质量为(6．74士0．08)g的凡纳滨对虾itopenaeusvannamei)，将360尾随机分为4组，分别投喂含有0mg／kg、100mg／kg、200mg／kg和400mg／kg绿原酸的饲料28d，随后将对虾从盐度为32的天然海水直接转移至盐度为10的海水中暴露72h，测定对虾肝胰腺TAS、GPx、CAT活力和GPx、CAT基因表达水平。结果显示，在天然海水养殖条件下，绿原酸对凡纳滨对虾肝胰腺TAS、GPx活性无明显影响，但投喂含有绿原酸的饲料28d，对虾肝胰腺GPx、CAT和GPx、CAT基因表达水平显著高于

3、DO组(尸<0．05)，以D2组GPx活性和GPx、CAT基因表达水平最高，分别为164．29U／mgprot和1．61、2．14倍。低盐度胁迫24h，DO组对虾抗氧化反应表现在TAS、GPx活性和GPx基因表达水平较28d显著升高<0．05)，分别增加了31．30％、27．96％和170％，而绿原酸各组对虾肝胰腺TAS、GPx活性和GPx基因表达水平显著低于D0组(尸<0．05)，说明绿原酸可有效缓解低盐度胁迫下对虾抗氧化系统酶活性的剧烈波动。低盐度胁迫72h，绿原酸各组对虾肝胰腺TAS、GPx、CAT活性及CAT基因表达

4、水平均明显高于DO组。上述结果表明绿原酸能够诱导凡纳滨对虾的抗氧化系统功能，在凡纳滨对虾抵抗低盐度胁迫中发挥着重要的作用。本研究旨为开发绿色植物提取物在对虾养殖中的应用，解决盐度胁迫对机体造成的氧化损伤提供理论依据。关键词：绿原酸；凡纳滨对虾；抗氧化系统功能；盐度胁迫；肝胰腺；酶活性中图分类号：$963文献标志码：A文章编号：1005—8737一(2014)02—0340一l1盐度作为重要的环境因素之一，影响养殖对氧自由基大量积累而引起机体的氧化损伤[7]。研虾的新陈代谢、生长、存活率、渗透压调节以及究发现盐度胁迫对海湾扇贝

5、rgopectenirradi—免疫系统功能【1】，并会由于自然因素或人为因ans)、军曹鱼(Rachycentroncanadum)、长蛸(Octopus素而发生变化L4J。虽然凡纳滨对虾itopenaeusvariabilis)以及锯缘青蟹(Scyllaserrata)的抗氧化vannamei)对于低盐度养殖水环境具有极强的适系统酶活性具有显著的影响，可能造成机体的氧应能力L5J，但是盐度骤变可对养殖对虾造成胁迫，化胁迫[8-11J。从而降低对虾对于环境的适应性】。研究认为环绿原酸(chlorogenicacid)3L名

6、咖啡鞣酸，是由境胁迫因子(如水体pH、温度、盐度等)变化诱导咖啡酸和奎尼酸生成的缩酚酸，对机体的生理的生理效应造成生物体内有氧代谢异常，即活性作用主要表现在清除体内活性氧自由基和抗氧化收稿日期：2013—05—10；修订日期：2013．06．18．基金项目：农业部水产品加工重点实验室开放基金课题(nybjg201205)；中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院南海水产研究所)资助项目(2011TS05，2013TS03)．作者简介：王芸(1981一)，女，助理研究员，博士，从事水产健康养殖研究．E—m

7、ail：wangyun@scsfri．ac．cn通信作者：林黑着，研究员．Tel：020．84457012；E．mail：linheizhao@163．com网络出版地址：http：／／www．cnki．net／kcms／detail／11．3446．S．20141108．1315．001．htm网络出版时间：2013—11-0813：15第2期王芸等：绿原酸诱导凡纳滨对虾抗氧化功能及抵御低盐度胁迫的响应341作用、调节糖／脂肪的代谢活性等【l。绿原酸通过1材料与方法增加血液中谷胱甘肽含量而增强抗氧化系统的功1．1试验材料能

8、[1训，也能诱导巨噬细胞培养上清液中抗氧化酶试验用4种饲料(DO～D3)的配方和成分分析GPx活性的增强【1，其清除超氧阴离子和羟自由见表1，DO为基础饲料，在基础饲料中分别添加基的能力优于Vc引。绿原酸诱导中华鳖(Trionyx100mg／kg(D1)，200mg／kg(D2)和400m