老年性肝炎的调养与食疗.pdf

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1、羹塞璺蔓，老年性肝炎的调养与◇林秋徐婷老年性肝炎的特点60岁以上的人患肝炎称为老年性肝炎。老年人患肝炎与青年人有相同之处，但也有其特点。主要特点是：发病率占肝炎发病率的2％～3％；以乙型肝炎为主，占48．1％～65．5％；黄疸发生率高，占70％～80％，而且黄疸程度较深，持续时间长。青壮年人患急性黄疸性肝炎时，黄疸多在2—4周内消退；老年人则需要1～2个月才会消退。老年性肝炎的症状较重，重型肝炎发病率高，国外报道达20％～40％。并发其他脏器感染的约占的老年人不要吃生蛋、干炒的整粒黄豆或油炸的50％，如肺、泌尿系、胃肠道感染，并发症可使病情豆类等。加重；转成慢性活动性

2、肝炎及肝硬化者也多，一般3．维生素：老年人患肝炎后应多摄入富含维急性转为慢性的在45％以上，肝硬化者占25％左生素的食品，不足的部分可以用维生素制剂来补右，并且死亡率较高，愈后身体恢复较差。充。进入老年以后，各脏器的功能相应减退。因4．水和膳食纤维：老年人容易便秘，因此应摄此，老年人的肝脏功能比青年人要明显减退，对脂入足量的水和食物纤维。一般每天的饮水量应为肪、蛋白质、糖的代谢能力和解毒功能平均下降2000毫升左右。膳食纤维的主要来源是蔬菜和水40％以上，肝脏吞噬异物和微生物的功能平均下果，以及粗粮和豆类。每天应吃蔬菜350～500克，降67％。宜切细煮软，这样可减少

3、对肠黏膜的刺激。饮食原则5．注意饮食规律：一日三餐为主，三餐在日进1．脂肪：患肝炎病的老年人，脂肪摄入不要过食量的比例为早餐占25％～30％，午餐占40％～量，每天脂肪供给量不应超过60克。特别是动物45％，晚餐占30；i；。每餐要荤素搭配适宜，或粮、油脂不可过多食用，应多吃富含不饱和脂肪酸的豆、菜混食，以保持平衡饮食。植物油，如花生油、豆油、玉米油、香油等，对减轻宜常吃的食物肝脏代谢负荷有好处。1．大枣：可增加体力，保护肝脏及抗过敏。生2．蛋白质：老年人的蛋白质合成量减少，如果吃、煮熟或制成枣泥做枣泥饼、枣糕均可。摄入不足，患肝炎后容易出现老年性贫血症状。2．核桃：

4、能影响胆固醇在体内的合成、氧化和因此，蛋白质总摄入量不能低于成年人，适宜量为排泄。可作各种饼糕、点心的馅料，制熟食用。每千克体重每天1．O～1．5克，即每天60～70克或3．莲子：有降压、防肿瘤的作用。可作为水果更多些。又因为老年人胃肠道吸收能力较差，因食用，也可煮成莲子羹，还可制成莲蓉做点心馅料此膳食蛋白质中应有一半为优质蛋白质，即动物等。蛋白质和豆类蛋白质，如牛奶、脱脂乳制品、瘦肉、4．茯苓：有利于提高老年入对内外环境的适鸡、鱼、虾等，以及煮烂的黄豆及其制品。患肝炎应能力，茯苓饼是老年人可常吃的好食品。圭笙塑囫坚窆蔓塞堡基一⋯⋯一运动系统的衰老与俸育镪炼◇胡戈人体

5、的运动系统是由骨骼、关节、肌肉构成响，但是适量饮酒没有太大的风险。三是吸烟对的。它是以骨骼为支架，关节为枢纽，肌肉为动骨密度的影响。吸烟过度会对骨质的坚强起到力，通过神经的调节作用而~_45-运动的。一定的影响，所以中老年人最好不要有吸烟的习人到老年，如能步tt3f-~，运动自如，会给精惯，即使戒不掉，也要尽量少吸为好。四是运动神上、生活上带来极大的乐趣。拥有一个完善的对骨密度的影响。这一点对骨质的影响具有很运动系统，会给您全身各个系统带来极大的好大的意义。实践证明，坚持每周2~3次、每次大处。于2O分钟的练习者，例如进行快步走、慢跑或者但是，随着年龄的增长，终生的劳

6、动，无意中负重性运动，在腰椎和股骨颈的骨质质量方面高的外伤，人体的运动器官就必然会发生衰老和退于那些不锻炼的人。化。如皮肤有皱纹，肌肉松弛，骨质疏松，关节发我国唐代大医学家、长寿老人孙思邈说：“人僵，屈伸不利，行动迟缓，应变能力减退，这是生欲劳于形，百病不能成。”说明了运动与劳动是祛理现象，是人体衰老的象征，对中老年人来说，不病延年、推迟衰老的重要措施。用现代科学来分能算病。但是，即使是外表健康的老人，他体内析，这种说法是有道理的。因为四肢和躯干都属的主要器官也在逐渐老化，储备功能相应减弱，于人体的运动器官，其生理功能就是运动，负重而不同于完全健康的人。那些未老先衰的

7、人，其及承受应力是它的生理性能。骨骼不负重就要退化程度超过他的生理年龄，就算是病。因此，萎缩、脱钙、疏松，脱钙不只意味着钙的丢失。骨对于中老年人出现的一些运动系统的毛病，要认组织中结合的钙，不能单纯脱出，钙要释放出来，真分析，是病，对症治疗；是老，积极预防，从而减意味着骨细胞的死亡，骨小梁的破坏，骨组织的缓衰老。崩溃。可见要想骨骼强劲有力，营养固然重要，那么，中老年人怎样预防运动能力下降呢?但关键还在于体育运动。生命在于运动，这句话一是蛋白质的摄入量。总的来说，蛋白质可在这里是最合适不过了，中老年人想要腿脚好，以加强人的体质，全方位的提高人的素质，从