生产工艺流程介绍.ppt

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1、生产工艺流程介绍人资本部9/1/2021课程目标通过本次课程，使新进员工对公司产品生产工艺有所了解，增强对公司产品品质的信心。9/1/20212课程大纲一、名词解释二、产品种类三、生产线介绍四、产品工艺流程介绍五、测试9/1/20213一、名词解释茶饮料：是以茶叶或茶浓缩汁、可溶性茶粉为主要原料，经浸提、过滤、调配、包装等工艺制成的含有茶多酚和咖啡碱等有效成分的饮品。9/1/20214一、名词解释无菌包装：产品经过消毒，充填容器经过消毒，产品在无菌环境中充填，不需添加化学防腐剂及冷冻储存(利乐线)。9/1/20215一、名词解释CIP：CleaningIn

2、Place内部清洗CIP流程：水洗碱洗水洗酸洗水洗CIP作用：除味、除垢、辅助杀菌9/1/20216二、产品种类茶饮料9/1/20217二、产品种类康果汁：9/1/20218二、产品种类每日C：9/1/20219二、产品种类矿物质水：9/1/202110二、产品种类CAN：9/1/202111二、产品种类TP：9/1/202112二、产品种类其他：9/1/202113PET热充填线——饮料PET冷充填线——矿物质水PET无菌充填线——饮料CAN生产线——三片罐TP生产线——利乐包三、生产线介绍9/1/202114茶萃取工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/2

3、02115PET热充填线四、生产工艺流程介绍9/1/202116一步法吹瓶生产工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/202117两步法吹瓶机生产流程四、生产工艺流程介绍9/1/202118生产用的纯水工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/202119TP生产工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/202120无菌线工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/202121CAN八宝粥生产工艺流程四、生产工艺流程介绍9/1/202122请回答茶饮料、高酸产品、CIP的概念。请写出公司生产的茶饮料品项名称。请回答矿物质水线采用的杀菌方式。假如你手中有一瓶沈阳ST2线06年8月2

4、8日15:32生产的PET490冰红茶，一瓶哈尔滨厂RT1线06年8月28日23:58生产的PET500蜂蜜绿茶，请写出瓶身的正确日期打印方式。五、测试9/1/202123PET产品瓶身的正确日期打印方式。PET产品PET产品：200608282006082815:32ST223:58RT1S----沈阳T—顶津R--哈尔滨T--顶津五、测试答案9/1/202124吹瓶机9/1/202125吹瓶机—注塑模具9/1/202126吹瓶机—吹塑模具9/1/202127PET粒子—聚对苯二甲酸乙二醇酯9/1/202128洗瓶机9/1/202129洗瓶机9/1/20

5、2130充填机9/1/202131UHT—超高温杀菌机9/1/202132倒盖仓9/1/202133盖整列机+UV灯9/1/202134冷瓶机9/1/202135套标机9/1/202136套标机9/1/202137贴标机9/1/202138缩膜机9/1/202139缩膜机9/1/202140装箱机9/1/202141入库9/1/202142入库9/1/202143称重机9/1/202144外箱日期打印机9/1/202145瓶标收缩机9/1/202146空瓶整列机9/1/202147原液桶9/1/202148O3桶9/1/202149瓶身日期打印机9/1/2

6、02150混比机9/1/202151倒瓶杀菌9/1/202152灯检岗位9/1/202153萃取9/1/202154调配9/1/202155调配9/1/202156水处理9/1/202157谢谢！9/1/202158