陇中地区传统保墒镇压法“躟谷”及其思考-论文.pdf

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1、2014年第3期耕作与栽培·39·■技术探讨陇中地区传统保墒镇压法“踱谷"及其思考曹娟玲，石小俭(定西师范高等专科学校地理系，甘肃定西743000)摘要：谷子在陇中地区具有悠久栽培历史，其生育特性与陇中地区降雨特点相吻合，是谷子在陇中地区很早栽培并能够长期扎根的原因。在谷子的种植实践中，陇中民众摸索出了一套行之有效的方法，其中壤谷就是一种古老的镇压保墒措施，目前正面临着失传。由此可以得出谷子种植是陇中地区精耕细作的典范、农业发展需要把传统耕作措施与现代科技成果有机结合起来、需要加强农业文化遗产的保护与传承等方面进行了思考。关键词：陇中地区；壤谷；启示Thinking

2、ofSteppingMilletinProtectionofSoilMoistureinMiddleofGansuCAOJuan-ling，SHIXiao-jian(DepartmentofGeographyatDingxiJuniorTeacher'sCollege，Dingxi，Gansu743000，China)Abstract：Millethasa1onghistoryofcultivationintheregionsofGansu，whichreproductivecharacteristicscoincideswithMid—dieofGansurain

3、fal1characteristics，that’SthereasonwhymillethasbeencultivatedinGansuforlongtime．Peopleworkedoutasetofeffectivemethodsinthepracticeofplantingmlllet，steppingmilletbeoneofmethods，facinglooselineofplantingmethods．Itcarlbeconcludedthatmilletisgrowninintensivemodelagricultura1developmentinth

4、eregionofGansu，whichneedstocombinetraditionalfarmingwithmoderntechnologytogether，awarenessonprotectionofagricultureandheritageas—pectsneedtOstrengthen．Keywords：MiddleofGansu；steppingmillet；awareness出土的粟，是目前世界上最古老的栽培粟类实物遗存。”-1]上1陇中地区谷子栽培历史述遗址绝大多数位于甘肃中部地区，由此可见，谷子在陇中1．1谷子的特征特性地区有悠久的栽培历史。由

5、于谷子的抗旱性、耐瘠性等特谷子又叫粟，是一年生禾本科草本植物，粟的野生祖本性，比小麦等其他作物更能适应陇中地区的气候和土壤等自是狗尾草，是人类最早栽培的作物之一。在古代，谷子被尊然条件，谷子的生育特性也正好与陇中地区降雨特点相吻为“五谷之长”(五谷为粟、豆、黍、麦、稻)，古籍中也称为“莠”合，种植谷子较其他作物更易获得稳产高产。谷子的适应性或“稷”。我国古代对谷子非常重视，用“社稷”作为国家的代和抗干旱能力又是长期自然选择的结果，这是谷子在陇中地名词。现在，谷子种植面积约占全国粮食作物播种面积的区能够长期扎根的原因。陇中地区气候干燥多风，雨量稀5左右，仍是我国北方地

6、区的重要粮食作物之一，种植面积少，年降水量200~450mm，蒸发量为降水量的4～5倍，雨量和产量均居世界之首，在国民经济中占有重要地位。谷子对分布极不均匀，七、八、九月份降雨约占全年总降水量的6O土壤要求不严，耐干旱和瘠薄，抗逆性和适应性强。谷子根～7O，冬春雨雪稀少，夏季多暴雨。陇中地区沟壑纵横，山系发达，能吸收土壤深层水分，叶面积小和渗透压高，利于保岭起伏，植被极少，水源奇缺，水土流失严重，土地瘠薄。“十水、减少蒸腾和提高水分利用率。谷子被誉为抗灾救荒作年九旱”是陇中地区气候的真实写照，春旱经常出现并且非物，籽实耐贮藏，也是备战备荒的好粮食。谷子去壳脱皮后常突

7、出，夏旱相对较少，秋旱很少出现。陇电地区谷子一般为小米，由于小米不需精制，保存了许多维生索和矿物质，蛋在四月下旬播种，虽然经常遭遇春旱，但这时气温刚开始升白质和脂肪含量高，营养价值很高。小米粥有“代参汤”的美高，蒸发量刚开始加大，耕层墒情尚可。谷子种子发芽需水称，在北方，妇女生育后经常用小米加红糖调养身体。较少，只要播种后作好镇压保墒工作，比较容易抓住全苗，因1．2谷子的栽培历史而有“谷出黄墒”的农谚。谷子出苗后有一个月的蹲苗阶段，“粟在北方新石器时代遗址中发现最为普遍，粟的遗存此时正当陇中地区五、六月份少雨期，旱情对谷子蹲苗有利，物在甘肃境内出土很多，属马家窑