糖尿病饮食治疗规则

《糖尿病饮食治疗规则》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、糖尿病饮食治疗·糖尿病饮食治疗规则糖尿病饮食治疗糖尿病患者饮食糖尿病吃什么主食好有糖尿病吃什么好糖尿病患者能吃什么三主粮燕麦米燕麦米三主粮糖尿病食物和食谱控制糖尿病的方法包括运动疗法、饮食疗法、药物疗法、知识教育、心情开朗等。实践证实这些疗法都是有效的。其中以饮食疗法是基础疗法糖尿病病人都应该了解和把握并能在日常生活中应用自如。糖尿病饮食疗法，许多人对这个概念熟悉得不清或不准确甚至是错误的。一提到饮食控制有些人就想当然地认为就是这不能吃那不能喝以致失去了享受美食和美味的乐趣。还有一些人自暴自弃认为反正都这把年

2、纪了糖尿病控制得好坏无关紧要吃得就很随便。这两种错误的认识必然导致错误的行为饮食疗法糖尿病病人往往都控制得不理想产生不良的后果。实际上糖尿病的饮食疗法不是简朴的饮食量的限制。饮食疗法是为了控制糖尿病以及防备和延缓其并发症的膳食措施目的就是通过适当的饮食干预纠正糖尿病引起的代谢紊乱使血糖、血脂达到或接近正常值同时并消除其临床症状防止或延缓糖尿病并发症的发生与发展维持正常体重保证儿童和青少年的正常发育。总的目标是使您能够有一个完整健康的生活方式和正常人一样地学习、工作和生活。一、糖尿病的饮食特点和饮食原则：糖尿病

3、病人的饮食与正常人的饮食没有太大的差别但有一些特殊的注重事项。1、要有一定的规律性不能像正常人吃饭那样随意(正常人往往是把品尝美味佳肴作为首要原则)。2、要求平衡膳食既然是平衡膳食就需要做到正确的食物选择并有合适的数量保证吃进的食物中各种营养素能满意您能量的需要。3、饮食疗法不是一劳永逸的事需要每天执行长期不懈地坚持下去才能见到效果。二、糖尿病的饮食疗法要求遵循三个原则：1、第一个原则是“一个平衡三个兼顾”即平衡饮食兼顾对血糖、血脂、血压、体重的控制兼顾并发症的防治兼顾个人的生活习惯和饮食兴趣。2、第二个原则

4、是“避轻就重”根据糖尿病的病情和并发症的有无和程度优先控制或解决主要问题例如并发糖尿病肾病时饮食上应首先考虑控制糖尿病肾病在可能的情况下兼顾解决其他问题如血脂紊乱、高血压等。3、第三个原则是“正确估计总热量”，糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中饮食疗法又是所有疗法的基础。对于轻型糖尿病，仅用饮食疗法即可控制病情。饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，正确计算合理安排天天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂

5、粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。三、糖尿病人对水果的需求：1、完全不吃水果是不相宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。2、水果中含糖量多少不一，所以不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。含糖量在11-2

6、0克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特殊是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克的糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用。3、还要配合食量，不要一成不变。西瓜含糖虽少（4％），但吃上500克，就相称于香蕉（含糖20％）100克、梨（含糖12％）170克了，所以上述水果食量也不可过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后立刻吃，可在两餐之间或睡前进食

7、。最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖，若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。4、水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖。这些糖都属于简单糖，食后血糖很快上升。其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，所以糖尿病患者可以在医生营养师的指导下，根据病情选用部分水果。5、不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病

8、情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在医生营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。6、水果的选择：糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。①推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、