l县食品安全工作情况汇报长

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1、L县食品安全工作情况汇报（2012年9月X日）尊敬的b局长、各位领导，同志们：今天，B局长一行莅临L检查指导工作，这是对L食品安全工作的支持、鼓励和鞭策。在此，我代表中共L县委、县政府向各位领导的到来表示热烈的欢迎！向长期以来关心支持L工作的m市工商局、工信局、食品药品监督管理局、食安办的各位领导和同志们表示衷心的感谢！今年以来，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在市食安办及市直有关部门的指导帮助下，全面贯彻落实国家和省、市食品安全工作会议精神，进一步完善了“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，切实加强食品安全监管力度，加大食品安全

2、宣传力度，全县食品安全保障能力和水平得进一步提升，消费者对我县食品安全的满意度达90%以上。具体工作中，我们主要做了以下几个方面工作：一、加强领导，健全监管体制机制县委、县政府对食品安全工作高度重视，切实把食品安全工作摆在重要位置，县政府多次召开常务会议、县长办公会议，研究部署2012年食品安全工作，并根据人事变动及时调整了L县食品安全委员会组成人员，成立了L县食品安全委员会办公室，设在县政府办公室，规格为正科级，负责全县食品安全综合协调工作。进一步理顺食品安全监管职能，成立了县食品安全监督管理大队，隶属县食品药品监督管理局，副科级规格，编制n-6-人，经费实行财政全额预算管理

3、，负责全县范围内餐饮服务环节食品安全和保健食品、化妆品安全的监督管理。目前，县食安办和县食品安全监督管理大队都已组建完毕，职能移交、人员、办公场所、经费已基本到位。全县K个乡镇（街道、景区管委会）都成立了食品安全办公室、设立专职食品药品监管助理员、在各村委、居委会聘请A位食品安全信息员，构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖、无盲区的三级食品安全监管、宣传、举报监督网络。县政府年初与各乡镇、各成员单位签订了《食品安全目标责任书》，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签订了《食品安全目标责任状》、《承诺书》，印发了《明白纸》，进一步明确了乡镇及各环节监管部门的职责和

4、权限，并将食品安全工作列入县政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评，列入组织部门对科级干部工作绩效考核重要内容，制定出台了相应的考核办法和标准，将责任制和年度工作目标任务分解、落实到相关监管部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局，有力推动了全县食品安全整顿工作的扎实开展。二、强化监管，纵深推进食品放心工程自食品安全“四大放心工程”开展以来，县食品安全委员会办公室通过加大组织协调力度、加大宣传教育、强化服务指导等各项工作，深入实施食品放心工程，以让全县人民喝上放心奶、吃上放心肉、放心菜、放心豆制品为目标，先后印发了《关于成立L县食品安全四大放心工程领导小组的通知》、《关于印发

5、L县实施食品安全四大放心工程工作方案的通知》、《关于印发L县食品安全四大放心工程督查方案的通知》，在全县范围内开展了奶、肉、菜、豆制品四大类食品安全专项整治和达标创优工作。-6-（一）实施放心奶工程。严格项目准入，对不符合乳制品产业政策的项目不予审批、不予办证；积极开展专项整治活动，对流通环节乳制品存放条件进行专项检查；对超市、农村和学校周边地区乳及乳饮料产品进行重点监管，全县乳制品合格率达到了98%以上。（二）实施放心肉工程。切实加强对饲料生产经营过程中和养殖场（户）的监管，坚决查处饲养环节添加“瘦肉精”等违禁物质行为；严厉打击私屠滥宰和屠宰注水、病害生猪及含“瘦肉精”等违禁

6、物质生猪的违法行为；建立完善的畜产品安全追溯制度；加强对集贸市场、超市等流通环节的监督检查，严厉查处非法经营肉类食品和采购、使用私宰肉、注水肉、病害肉的行为；严厉查处餐饮单位和集体食堂采购、使用未经检验检疫的猪肉及病死、病害猪肉等违法行为，县城生猪进点屠宰率达到100%，乡镇生猪进点屠宰率达到96%，屠宰检疫率100%，出场肉品检验合格率100%，病害肉无害化处理率100%。（三）实施放心菜工程。对全县蔬菜生产基地、专业村进行全面检查，重点查处和纠正违规使用农药行为，对基地蔬菜全面实行检测合格上市制度；建立蔬菜质量安全例行监测制度，重点加强城镇集贸市场、超市等经营场所蔬菜安全监

7、测；建立超市、学校食堂蔬菜检测索票索证制度，城镇市场蔬菜合格率达到96%以上。（四）实施放心豆制品工程。依法加大对无证无照加工作坊的查处力度，重点打击掺用霉变黄豆和使用卫生部门禁用的非食用石膏、皂矾、色素及吊白块等行为；加大对豆制品产品质量的抽检力度，严把豆制品销售的市场准入关，豆制品合格率达到95%以上。-6-目前，全县现有食品及食品相关产品获证企业47家；定点屠宰场11家；23个绿色食品、7个无公害农产品；畜牧养殖场户9800个，其中50头以上的5618个、散养户4182个食品经营单位1