酸化剂在畜牧业生产中的正确应用.pdf

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1、畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience酸化剂在畜牧业生产中的正确应用马志宁(甘肃省华亭县畜牧科技开发服务中心，甘肃华亭744100)摘要：酸化剂已在动物饲料生产中得到了较大的应用，其使用受到环境因素、用量、日粮组成以及动物自身因素等诸多因素的影响，只有正确使用酸化剂，才能给畜牧业生产带来好的效果和经济效益。分析了酸化剂的作用机制及影响酸化效果的因素，介绍了酸化剂的使用方法。以期为在生产中正确使用酸化剂提供参考关键词：酸化效果；作用机制；使用方法；酸化剂中图分类号：S816．79文献标识码：A文章顺序编号：1672—5190(2015)05—0042—01酸

2、化剂是一种有机或无机的酸类物质，可以单③可促进动物体内的中间代谢。某些有机酸是独或者以混合物的形式添加到动物的饲料或饮水能量代谢过程中的中问产物，可直接参与代谢，提中使用，可抑制某些有害微生物的生长繁殖、减少供能量。饲料的氧化酸败、促进动物机体的代谢和改善动物④可提高动物的抵抗力；帮助小动物特别是断机体某些功能。近年来，酸化剂已在动物的饲料生奶仔猪修复应激反应对小肠上皮细胞的损伤，以恢产中得到了较大的应用。对提高畜牧业生产效益也复仔猪小肠的吸收功能：同时。也有助于肠道对矿起到了举足轻重的作用。然而，由于酸化剂的使用物质的吸收．增加蛋白质在胃中的停留时间，提高受环境因素、用量、日粮组成以及动

3、物的种类、年蛋白质消化率。龄、体重、生理阶段等诸多因素的影响较大，因此，3影响酸化效果的因素了解和掌握酸化剂的正确使用方法和注意事项很3．1酸化剂的种类和用量酸化剂种类繁多，其有必要。分子量、溶解度、解离常数、能量值都不尽相同，使1酸化剂的种类及特性用效果也就有很大的差异。用量不足，则起不到应目前在畜牧业生产中应用的酸化剂可分为单有的酸化效果，过量则可影响动物生产性能的正常一酸化剂(包括有机酸化剂和无机酸化剂)和复合发挥。酸化剂两大类。3．2日粮的类型和组成日粮的类型不同，其酸1．1有机酸化剂常见的有机酸化剂有柠檬酸、化效果不同。延胡索酸、乳酸、丙酸、苹果酸、甲酸、乙酸等。在生3．3动物的

4、年龄和体重饲料中添加酸化剂一定产中应用最广泛且效果较好的是柠檬酸和延胡索要考虑动物的年龄和体重。比如．仔猪出生后胃酸酸。分泌不足，随着年龄和体重的增长，消化机能就逐1．2无机酸化剂主要是指强酸类物质，如盐酸、步完善，胃酸分泌逐步增强，其酸化效果就降低。硫酸，也包括弱酸，如磷酸。磷酸既可以作为日粮酸3．4动物饲养的环境因素圈舍的卫生条件、饲化剂，也可作为磷的来源。养密度、温度、湿度、各种应激因子等也影响酸化剂1．3复合酸化剂复合酸化剂是利用集中特定的的作用效果。有机酸和无机酸复合而成，能迅速降低pH值，保持3．5日粮中离子平衡与动物体内酸碱平衡在动良好的缓冲值和生物性能。物的日粮中添加无机或

5、有机酸化剂都会破坏日粮2作用机制的离子平衡．具有诱发动物体产生代谢性酸中毒的①降低饲粮pH值和酸结合力，抑制某些微生趋势。物的生长．减少饲料氧化酸败。4使用方法②降低动物胃肠道pH值，提高消化酶活性，促只有正确掌握酸化剂的使用方法，才能给畜牧进营养物质消化吸收。业生产带来好的效果和经济效益。4．1控制用量和种类选用酸化剂时．要针对不收稿日期：2015—04—14同的动物、动物的不同生长阶段有目的地选用不同作者简介：马志宁(1966一)，男，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广与研究工作。种类的酸化剂。同时，还要严格控制用量，用量适中畜牧与饲料科学AnimalHttsbandryandFeedS

6、cience向日葵秸秆青贮及其质量评价研究刘敏，王立明，杨东，汤化军，高民(1．内蒙古巴彦淖尔市农牧业科学研究院，内蒙古临河区015000；2．内蒙古农牧业科学院．内蒙古呼和浩特010031)摘要：试验通过在向日葵秸秆中添加乳酸茵发酵剂、玉米面、玉米秸秆3种不同处理，在混合青贮45、60、9Od时，进行感官评价，并测定干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、灰分、pH值、氨态氮、总氮含量。结果表明，向日葵秸秆与乳酸菌发酵剂、玉米面或玉米秸秆青贮，均可以达到长期保存的目的，3种处理以向日葵秸秆+玉米秸秆混合青贮效果最好。关键词：向日葵秸秆；青贮：质量评价中图分类号：S816．530．15文献标识码：A

7、文章顺序编号：1672—5190(2015)05—0043—03巴彦淖尔市位于内蒙古自治区西部．向日葵是葵盘经自然风干粉碎后作粗饲料利用，其利用率较当地主要的经济作物。2014年，该地区的向日葵总低。从营养学角度来看。干秸秆远不如青绿饲料营播种面积为25．03万hm，其中，食葵23_33万hm、养价值高，因此，开展向日葵秸秆(葵盘)及皮渣青油葵1．70万hm，该地区具有丰富的粗饲料资源。贮可进一步开发粗饲料资源．提高向日