茉莉花种植技术特色课程开发及研究——以发展适应广西横县当地经济为例.pdf

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1、种植技术2015年4月·第32卷第四期——以发展适应广西横县当地经济为例■覃翠凤(横县职业教育中心，广西横县530300)【摘要】围绕横县特色经济龙头企业茉莉花茶产业发展带动农具有横县特色的很少，适合农村中职学生使用的系统化的教材村经济茉莉花产业对人才的需求，进行了适应农村当地经济发没有。因此，研究一个旨在确立“与地方经济发展互动，与展的《茉莉花种植技术》特色课程开发及研究。职业岗位需求同步”的专业建设理念，围绕横县茉莉花茶产业【关键词】农村当地经济；茉莉花种植技术；特色课程；开发；发展的需求，

2、注重实践教学与工作岗位能力的对接，构建具有研究横县特色，贴近学生、贴近企业，通俗易懂的茉莉花种植技术课程的体系，开发一本适应农村当地经济发展的茉莉花种植技广西横县是著名的“中国茉莉之乡”，是一个百万人口的术教材，同时，探索适应学生参与式学习、提升学习主动性、农业大县，是全国茉莉花种植、茉莉花茶加工的最大基地，随理实一体的教学方模式，提高课堂教学实效陛的课题极其重要。着横县茉莉花及茉莉花茶产业发展升级转型，高素质技能型专1．2研究价值业人才十分稀缺。如何开发适应农村当地经济发展茉莉花种植1．2．1

3、研究建立和完善适应当地农村经济发展茉莉花种植技术课程的体系，培养能适应横县茉莉花茶产业生产建设、管技术的课程开发，有利于更好地服务于当地农村经济发展。通理服务一线需要的高素质技能型人才，成为横县职业教育当务过研究，在分析农村中职学校茉莉花种植技术的课程存在的弊之急。因此，围绕横县茉莉花茶产业发展对人才的需求，提出病和问题的基础上，提出建立适应当地农村经济发展茉莉花种适应农村当地经济发展的《茉莉花种植技术》特色课程开发及植技术课程的新体系，编写更系统更规范更实用的教材。使课其研究。程结构、教材、教

4、法和评估体系更贴近企业，贴近学生，通俗易懂，为农村中职学生和老师所接受，有利于中职学校培训出1、背景分析及研究价值更多更适应当地农村经济发展需要的人才。1．2．2研究倡导参与式教学方式，有利于引领中职课堂教1．1背景分析学传统模式的革新。通过研究，领会和感受参与式教育方法的广西横县是著名的“中国茉莉之乡”，是一个百万人口的精神实质和现实作用，进一步研究其特点、课堂设计方法、“活农业大县，是全国茉莉花种植、茉莉花茶加工的最大基地，全动”类型，便于授课者操作实施。通过实施参与式教学法，创县种植茉莉花

5、共10万亩，年产鲜花8万吨，茉莉花茶产量占设轻松教学环境，增强教学互动，发挥学习者的主动性，打破全国产量80％，占世界产量的60％；花茶加工企业近200家，农村中职沉闷的课堂教学模式，提升课堂教学效率。年产花茶120万担；横县西南茶城是全国最大的茉莉花茶交易1．2．3研究有利于农村中职教师的业务水平的提高。教材市场，有茶庄100多家，从业人员近万人。茉莉花茶产业是横的编写是教师的团体协作活动，要反复修改，反复实践，有利县覆盖最广、带动农户最多、经济效益最好、最早实现产业化于提高教师的理论水平；通

6、过上实验课来验证教材，有利于提经营、辐射带动相关产业发展效果最显著的农业优势特色支柱高教师的教学业务水平。产、I。目前，茉莉花产业发展规模不断扩大。数据显示，到2、研究目标、研究内容、主要观点和创新之处20l2年，横县全县种植茉莉花的农户6．8万户，花农33万人，茉莉花种植面积稳定在0．667万hnf，年产鲜花2．1研究目标：8万吨，产值8亿元，人均增收20(0)~2400多元，更重要的从农村中职学校实际情况出发，建立适应农村当地经济发是茉莉花产业的快速发展带动了第三产业的发展，扩大了就业，展需

7、要和农村中职学生特点的茉莉花种植技术的课程体系，开活跃了市场，拉动了横县茶叶种植、交通运输、餐饮服务、商发《茉莉花种植技术》校本教材，进行教改试点，推进茉莉花贸旅游等相关产业的发展，提供了16万个劳动就业岗位。据种植技术教育，引导中职学生热爱劳动、崇尚实践、奉献社会，统计，每年到横县经营茉莉花茶的客商达6000多人，参与花、提高农村中职学生的综合职业素质和社会服务能力。并在取得茶运输的车辆1000多辆，以茉莉花风情游为主线的观光旅游成效的基础上加以推广。人数达到8O万一10o多万人次。2．2研究

8、内容近年来，当地坚持秉承“标准化、国际化”的发展理念，，2．2．1通过研究，构建农村中职学校适应农村当地经济发同时利用“横县茉莉花茶”证明商标和“横县茉莉花”地理标展茉莉花种植技术的课程结构体系。志保护产品标签，推进建立茉莉花茶标准化加工生产基地，打2．2．2通过研究，编写一本《茉莉花种植技术》校本教材，造“中国茉莉之乡”品牌。而这方面的专业技术人才缺乏，高教材主要内容有横县花茶产业概述、莱莉花生物学特性、莱莉素质技能型人才严重缺乏，茉莉花及茉莉花茶产业的从业人员花的繁殖技术、栽植和管理、病虫害