广西横县茉莉花产业现状调查与对策研究

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1、广西横县茉莉花产业现状调查与对策研究【摘要】广曲横县作为全国最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地,近年来取得了巨大发展。横县茉莉花和茉莉花茶产量占到全国总量的80%以上，占世界比重约60%,被誉为“中国茉莉花Z都”。但在茉莉花产业发展的同时，横县也面临着茉莉花市场波动大、茉莉花种植面积缩减、农户面临自然风险和市场风险较大、茉莉花加工企业退出等问题，影响了横县茉莉花产业的发展。在此背景下，项目立足于横县当前茉莉花产业发展现状，通过了解茉莉花种植生产、加工、销售过程，描述政府对茉莉花产业发展的支持和途径

2、，分析横县茉莉花产业发展的优势和不足。以茉莉花种植户、茉莉花收购商、茉莉花加工企业等单位作为调查访问对象，开展广泛深入的调查研究，为促进横县茉莉花产业健康可持续发展提供可靠依据，为制左冇效决策奠左良好基础。【关键词】横县茉莉花现状对策一、横县茉莉花产业发展现状及影响因素调查1.横县茉莉花种养情况全县种植茉莉花的农户6.8万户，花农33万人，种植面积10万亩，花农人均基地0.3亩，户均约1・47亩，年产鲜花8万吨，年销售收入达8亿元（人均2400多元）。有花茶加工企业150家，年加工花茶6万吨，产值

3、25亿元，茉莉花茶总产值33亿元，茉莉花产量和花茶产量占全国总量的80%以上，占世界总产量的60%,品种主要分为单瓣茉莉、多瓣茉莉和尖瓣茉莉，日前横县茉莉花种植品种主耍是双瓣茉莉。目前，横县茉莉花种植群体主要为单家独户零星种植，机械化程度低，栽种和采摘都依靠手工劳动，人工投入大，但由于劳动程度不大，老人和小孩都可以帮忙。同时，随着“横县中华茉莉园”等茉莉花种植基地的建立和发展，横县茉莉花种植呈现出规模化、标准化、科学化种植的发展态势。1.茉莉花鲜花市场交易价格由表1可知，2015年7月，横县茉莉鲜

4、花平均价格与上个月相比下降1.51元/kg,下降12.30%o与去年同期相比,下降了10.15元/kg,下降48.56%。7月应是盛花期，但本月的天气却以阴天雨水为主，仅在上旬有着良好的光照与气温，到了中下旬连续的雨水天气致使茉莉花质量下降，鲜花不成熟，雨水过多，不利于害制，市场价格逐渐滑坡，花农摘花积极性减弱。从总体来看，7月份，横县茉莉花市场交易价格普遍较低，市场较为疲软。2.横县茉莉花交易市场日成交量据调查了解，2014年7月横县西南茶城茉莉花市场茉莉鲜花交易量5630吨，同比于去年，7月份

5、横县茉莉花受到雨水的影响成交量有所下降。由图2可知，7月份横县因大范

6、韦

7、降雨天气的影响，茉莉花交易市场较为低迷，日成交量低于历史同期水平。近年来，由于市场茉莉花价格趋势走低，产业利润空间逐渐缩减，茉莉花产业从花农到厂商到一些成品商店都纷纷转型，花农把原先种花的土地用來种植其他农作物，厂商纷纷转向房地产等高利润行业，成品商店店主则以商店为依托经营其他业务。从花农到企业的逐渐退出，影响着今后横县茉莉花产业的持续发展。4・茉莉花收购商构成主体当前，横县茉莉花茶客商主要是江浙、福建一带的茶商，长年在横县

8、经营茶叶的外地茶商达5000-6000人。而茉莉花生花收购商多是横县当地商贩，占总收购商人数的92%以上，商贩收购茉莉花生花出售给茉莉花加工企业，以赚取中间差额利润。同时，在调查过程中了解到，横县收购茉莉花的客商大多来自福建、江西等省份，客商之间沟通交流密切，他们主导了牛花交易市场的价格，横县当地的茉莉花种植户却没有一个很好的交流平台和能够及时接受到来口市场的第一信息，在交易时处于被动地位，利润空间缩减，降低生产积极性和对市场的信心O5•横县茉莉花产品品牌建设目前，横县茉莉花加工80%以上都是来料

9、加工，主要为來自全国各地的茶商加工花茶，从事简单来料加工业务，只有不到20%是进行自营茶加工和茉莉花精加工，横县的茉莉花加工制造企业中拥有横县茉莉花口主品牌的企业数较少，品牌效应和知名度在整个茉莉花产业行业中处于较低水平，无法比得上江浙和福建等地区拥有自主品牌的茉莉花产品，销售能力薄弱。此外，产品宣传推介等坏节上，缺乏冇效、广泛的渠道建设，使横县茉莉花产业局限于单一地域，无法在市场上产生足够的品牌影响力，深入影响了横县茉莉花产业的长远发展。认识到该现状问题，横县当地政府为促进横县茉莉花自主品牌的建

10、立和发展，近年来建立了横县茉莉花产业（核心）示范区，打造全国茉莉花茶交易会，举办中国国际茉莉花文化节等措施和活动，充分利用“横县茉莉花”证明商标和“横县茉莉花”地理标志产品这两个名称，推动横县茉莉花产业的发展。6.横县茉莉花加工制造企业生产情况据调查了解，目前横县当地的茉莉花茶加工企业有150家，常年进行花茶生产的企业基本维持在110家，只有少数的加工企业进行茉莉花香精、浸膏、空气清新剂等产品的生产。茉莉花茶加工企业的主要业务分为两种:一是来料加工业务，主要为福建、江浙等地的茶商代