米糠多糖的免疫增强作用.pdf

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1、2014年11月食品研究与开发第35卷第22期FoodResearchAndDevelopment基础研究24DOI：10．3969／j．issn．1005-6521．2014．22．007米糠多糖的免疫增强作用刘梁，孙维矿，赵玲。李赫宇，陈新(1．武汉轻工大学生物与制药工程学院，湖北武汉430023；2．天津市益倍建生物技术有限公司，天津300457)摘要：从脱脂米糠中提取的粗多糖SPK一1以及纯化精制多糖SPK一2、SPK一3、sPK-4具有显著生物活性，具有增强免疫调节的功能。从细胞因子的层次考察了米糠多糖SPK一1，2，3，4对小鼠脾脏淋巴细胞活性、ConA和LPS丝

2、裂原诱导的脾脏淋巴细胞活化增殖以及LPS、ConA诱导脾脏淋巴细胞分泌IFN一^y，IL_2，IL一10，IL一12，IL一17等细胞因子的影响。研究发现，SPK一1，2，3，4在体外都有显著增强小鼠脾脏淋巴细胞活性，而且均有促进小鼠脾脏淋巴细胞分泌IFN一，IL一2以及抑制IL-10，IL一12，IL-17因子分泌的作用。关键词：米糠多糖；免疫增强；细胞活性’IIheEfectofImmuneEnhancementofRiceBranPolysaccharideLIULiang。，SUNWei-kuang，ZHAOLing，LIHe-yu，CHENXin’(1．School

3、ofBiologicalandPharmaceuticalEngineering，WuhanPolytechnicUniversity，Wuhan430023，Hubei，China；2．TianjinUbasicheahhNutritionCo．，Ltd．，Tianjin300457，China)Abstract：CrudepolysaccharideSPK-1andpurificationofpolysaccharideSPK一2，SPK一3，SPK--4wereextractedfromdefattedricebran．Thesepolysaccharideshaves

4、ignificantbiologicalactivityofenhancingimmuneregulation．TheexperimentsonacellularlevelinvestigatedSPK-1，2，3，4theinfluenceonthemousespleenlymphocyteactivity，themitogenandproliferationofspleenlymphocyteinducedbyConAandLPS，andthelevelsofspleenlymphocytesecretingIFN-',／，IL-2，IL-IO，IL-12，IL-17ce

5、llfactorinducedbyConAandLPS．ThestudyfoundthatSPK-1，2，3，4havesignificantlyeffectsofenhancingtheactivityofmousespleenlymphocytesinvitro．TheyalsocanpromotethesecretionlevelofIFN-~／，IL-2andinhibitionofIL一10，IL一12，IL一17inmurinespleenlymphocytes．Keywords：ricebranpolysaccharide；immuneenhancement；c

6、ellactivity米糠是一种具有很大潜力的优质食品原料，国内究以上4种米糠多糖样品对体外小鼠脾脏淋巴细胞活外都非常重视米糠的开发利用[1]。米糠多糖有着很好性的影响，以及样品对细胞因子IFN一^y，IL一2，IL一10，的生理功能，较强的抗肿瘤和降血清胆固醇功能，对IL一12，IL一17分泌的影响，考察米糠多糖的免疫增强提高免疫力和降低血糖水平等也有一定功效，可用于作用，为进一步揭示SPK一1、SPK一2、SPK一3、SPK一4免药品、保健营养品及化妆品的原料或添加剂，有着较疫增强作用的机理提供支持。广阔的应用领域[2-81。近20年来，对多糖免疫活性的研究是免疫药理学领

7、域的研究热点之一0]。前期工作1材料与方法中，我们通过提取、膜分离、醇沉、酶解、冷冻干燥等手1．1试验材料与试剂段从米糠中提取分离得到不同纯度和分子量的米糠由本实验室从米糠中分离得到的米糠多糖SPK一多糖SPK一1、SPK一2、SPK一3、SPK一4。本文主要通过研1、SPK一2、SPK一3、SPK一4。CCK一8试剂盒：日本同仁化学；二甲基亚砜(DMSO，分析纯)、胎牛血清：FBS，上海作者简介：刘梁(1981一)，男(汉)，讲师，博士，研究方向：食品功能因玉博生物科技公司；RPMI一1640培养液：