植物生产技术网上教学活动文本(20061218)

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1、植物生产技术网上教学活动文本（2006.12.18）作者：中央电大农医部　徐甸　　　时间：2006年12月18日各位同学大家好！在这个时间里我们为一村一名大学生计划学习植物生产计划的同学做一次期末复习。　　这门课程是为注册学习一村一名大学生计划管理类、养殖类的学生开设的，最好是在学习了《种植业基础》课程之后学习。这是一门概论性质的课程。包括了这样六章内容：粮食作物生产、经济作物生产、蔬菜生产、果品生产、林业生产和花卉生产。第一章粮食作物生产　　在这一章里介绍这样几个方面：粮食生产的发展战略、禾谷类作物、豆类作物、薯类作物生产。一、粮食生产的发展战略　　1．重要性：粮食是关系

2、国计民生的战略物资，特别是对于我们这样一个人口大国来说，在农业生产中的重要地位不言而喻。它既是种植业的重要组成部分，又是养殖业的基础。所以首先要非常明确粮食生产对国家的意义。　　2．问题：粮食问题是世界性问题，所以有所谓粮食安全问题，还开过多国首脑会议。我国粮食生产成就举世公认，但问题不容忽视，人口的发展、耕地的减少、土地的恶化、环境的污染等都给粮食生产造成巨大的压力和困难。　　3．粮食生产的潜力和对策包括：低产田改造、复种指数提高和新技术推广；资源保护、加工增值、科技教育和资金投入。　　4．粮食储藏有两种形式，即农户储藏和国家储藏，特别是国家实行了粮食储备制度，国家储藏尤

3、其重要。　　5．加工：农业的产业化和农产品加工业正在有机地结合，形成一种全新的工业部门。当然农产品加工业也可能造成对环境的污染，可能有防腐剂、添加剂等的不适当使用，另外在食品的生产、转化、包装、储存和运输等阶段，出现食物被微生物污染，而影响食品的质量和安全，生产者必须注意防止。二、禾谷类作物　　（一）生产概述　　粮食作物包括禾谷类、豆类和薯类作物等。禾谷类作物是最重要的粮食作物，其中总产量最高的就是水稻、小麦和玉米，这三种作物也是我国最重要的三大粮食作物。　　随着我国进入WTO过渡期的结束，我国粮食市场进一步与国际市场接轨，粮食进出口更加开放。　　1．水稻要扩大北方稻区恢复

4、南方稻田面积；坚持多熟制技术；实施高产、高效栽培技术，包括旱育稀植、抛秧、直播、再生稻等技术；实施“品种更新与种子优质”技术；实施培育地力和科学施肥技术；实施“化学调控”技术；实施“植物保护技术”，特别注意无公害生产技术；实施低产田改良工程；实施吨粮田工程。　　2．小麦生产的主要问题是种植面积不足，关键是优良品种比例较小，要继续推广小麦高产技术和优质品种。　　3．玉米不仅是粮食作物，也是重要的饲料作物和适于深加工的工业原料作物。　　其他禾谷类作物，大麦、燕麦、荞麦、黑麦、高粱、谷子、黍、薏苡等，有些属于有一定保健价值的小杂粮，有些属于生育期短，可用于灾后补种的。　　（二）形

5、态特征和生长发育　　禾本科共同的特征：根为须根系；茎由节和节间组成，基部节间密集不伸长，中上部节间伸长；叶互生，每节着生一叶，禾谷类作物的主茎叶片数目是比较稳定的；花序有总状、穗状、圆锥、肉穗花序等，通常称为穗。穗由小穗组成；种子是由子房发育而成的。作物从播种到收获的整个生长发育过程可以分成几个生育阶段或生育期。　　（三）对环境条件的要求：　　1．土壤大多数禾谷类作物对土壤的适应性较广，几乎所有农业土壤都可以种植，但要获得高产，需要有良好的土壤条件、丰富的有机质和速效养分。　　2．养分禾谷类作物对氮、磷、钾三要素的要求，虽然不同作物需要量有一定差异，但总体看都要求较高。　　

6、3．水分禾谷类作物的需水量，黍和粟最少，高粱次之，水稻最多，但也随栽培技术、气候、土壤等条件的影响而变化。　　4．温度小麦、大麦、黑麦等是典型的耐寒作物，其生物学零度一般在0℃左右，玉米、水稻、谷子、高粱等是喜温作物，其生物学零度在10℃以上。　　5．光照小麦、大麦、黑麦等属长日照作物；玉米、水稻、谷子、高粱等属于短日照作物，缩短光照时间可以加速植株发育，使穗提前分化。　　6．产量形成禾谷类作物的产量取决于单位面积的穗数、穗粒数和粒重这三个因素，即：　　单位面积产量（kg）＝（单位面积穗数×穗粒数×千粒重）/（1000×1000）　　产量是在整个生育过程中的不同生育时期逐步

7、形成的。产量构成因素的主要特点是可以自动调节。这种自动调节能力是陆续在生育的中、后期表现出来，并随着个体发育的进程而降低的。穗数是禾谷类作物产量因素中补偿能力最大的。分蘖的发生或成穗或死亡，都是适应环境的一种有效调节。小穗和小花最后的结实，也反映了自身的调节，粒数和粒重是最后可适应调节的因素。可见，禾谷类作物产量因素的自动调节作用，是生长后期的产量因素补偿生长前期损失的产量因素。根据不同的地力条件确定合理的群体结构，调节群体与个体的关系，是禾谷类作物高产的关键。　　禾谷类作物的栽培要点主要是在轮作与整地、播种与合理