浅析当前旅游酒店业服务质量的现状与提升.pdf

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1、总第305期

2、1f数ccTota1．3052015年2月(中)TheScienceEducationArticleCollectsFebruary2015(B)浅析当前旅游酒店业服务质量的现状与提升陈婕(浙江越秀外国语学院浙江·绍兴312000)中图分类号：F590．6文献标识码：A文章编号：1672—7894(2015)05—0227—03摘要旅游业的快速发展促使酒店业的服务质量成为整有员工真诚的服务才能赢得顾客的满意和赞赏。该行业的个管理热点话题，如何提升酒店的服务质量以满足顾客的薪资情况存在差距，致使多数优秀管理和服务人才向着其实际需求成为广泛关注的问题。文中以我国旅游酒店业存他行业不断

3、流失。同时，各个酒店对人才的争夺也是酒店获在的问题为研究视角，介绍了一系列提升酒店业服务质量得竞争优势的重点所在。从某一角度来说，这也导致酒店的的策略。人员流动更加频繁。虽说酒店人员的适量流动有助于合理关键词旅游酒店业服务质量现状配置人力资源，不断优化酒店内部人才结构。但我国多数酒ABriefAnalysisontheCurrentSituationandImprove-店出现员工流动率过高的情况，如此大范围的流失都会对mentofServiceQualityintheCurrentTourismandHotel酒店的服务质量及日常的经营活动产生严重的负面影响，Industry／／ChenJi

4、e严重者会威胁某些酒店的生存和发展。酒店管理一贯采用AbstractTherapiddevelopmentofthetourismindustryhas重使用轻培养的做法，致使酒店培训缺乏高效的人才培养madetheservicequalityofthehotelindustryaheatedlydebated机制。酒店的业务培训主要以短期、简单为主，一般未设置topicintheentirefieldofmanagement,andhowtoimprovethe长远的发展目标及规划，只是一味强调工作任务，担当起工servicequalityofhotelsinordertomeetcusto

5、mers’actualre—作的职责。目前，多数酒店意识到对员工进行培训的重要quirementshasbecomeanissueofwideconcern．Withtheprob—性，某些酒店业也下血本对员工进行培训。但多数酒店不能lemsexistinginChina’Stourismandhotelindustryasthere—准确把握员工的培训需求，所以存在培训无法对症下药，未searchperspective，thispaperintroducesaseriesofstrategiesto能收获应取得的效果。有些酒店除了对员工进行人职培训improvetheservicequali

6、tyofthehotelindustry．之外，几乎未对培训需求展开系统的分析。因培训结果无法Keywordstourismandhotelindustry；servicequality；current立刻转化为量化的效益，多数酒店管理者总担心花费大量财力培养员工，如果员工流失，对本企业会造成极大的损失，因此，若培训经费不足，酒店只得设置常规型的业务培近些年，随着我国国民经济的快速发展，旅游行业的发训项目，没有持续性、系统性的培训。多数酒店抱有能省则展势头迅速，我国的酒店数量也与Et增多，酒店业成为劳动省的办事态度，培训的预算每一年为设置固定的比例。因多密集型服务行业，服务质量的好坏在一定程度

7、上取决于员数酒店提倡个性化服务，把顾客就是上帝这句话印在员工工的因素，员工流失与服务质量有着紧密的联系。旅游酒店的头脑中，因此，有些员工就认为为顾客做得越多就越好。行业所提供的服务产品是由员工所提供的，员工的服务态可是，他们并未考虑顾客到底需不需要所提供的服务。度、技能严重影响着服务质量和酒店的经济效益。因此，员2改善旅游酒店业服务质量的策略工成为酒店最宝贵的财富，员工的频繁流动成为制约酒店人才大量流失对酒店带来重要影响，在一般情况下，员业服务质量的重要方面。酒店业员工的过度流动不单单影工的流失多数为弊大于利，员工大量流失是对酒店管理水响酒店的正常经营活动，也是制约酒店业提升整体竞争力平及服务

8、质量不满的重要表现。所以，酒店员工流失率过高重要的制约因素。文中从旅游酒店业存在的问题展开研究，是每个酒店都不愿意看到的现象，只有具有稳定的员工团介绍出改善我国旅游酒店业服务质量的策略。队才能提升酒店的服务质量。酒店管理者不仅要重视员工1简述旅游酒店业的发展现状的奖金、福利等，还应从以下几个方面人手：近年来，随着各地区酒店行业竞争的逐步激烈，某些地2．1严把招聘关，制定合理的薪资福利制度区出现价格