物质的变化和性质(课时1).doc

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1、第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质(课时1)学习目标：1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。3.学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。情景导入：化学研究________的________、________、__________、_________等方面。引言：我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易

2、腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。一、物质的变化下面请大家做几个物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。【实验】：[实验1－1]水的沸腾【变化时发生的现象】：_________________________________________________小

3、结：变化后有无新物质生成？_______【实验】：[实验1—2]胆矾的研碎。首先展示胆矾晶体。【变化时发生的现象】：_________________________________________________小结：变化后有无新物质生成？_______【思考】：实验1、2有什么共同特征？讨论交流：____________________________________________________________________【实验结论】：1.______________________________

4、__________________叫做物理变化。【物理变化特征】：___________________________________.强调：只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。讨论交流：生活中哪些属于物理变化呢？举例：【实验】：[实验1—3]研碎前后胆矾的溶解，胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应【变化时发生的现象】：_________________________________小结：变化后有无新物质生成？_______【实验】：[实验1—4]石灰石与稀盐酸反应，二氧化碳通入澄清石灰水， 【变化时发生的现

5、象】：1、____________________________2、________________________________3、_____________________________小结：变化后有无新物质生成？_______【思考】：实验3、4有什么共同特征？讨论交流：____________________________________________________________________【实验结论】：2._______________________________________

6、_________叫做化学变化。【化学变化特征】：__________________________________________________。强调：化学变化一定生成新物质。讨论交流：生活中哪些属于化学变化呢？举例：3.化学变化伴随的现象：我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生哪些现象？讨论交流：强调：这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。讨论交流：判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？精讲点拨： 　　【例题1】下列属于化学变化的是（ 

7、　）A.电灯通电后发亮　B.从海水中得到食盐　C.食物腐败　D.电热棒工作时发热【解析】因为化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象，这些可以帮助我们判断是否有化学变化，但化学变化的基本特征是生成其他物质。在A、B、D的变化前后都没有生成其他物质，因此它们都属于物理变化。而C的食物腐败是由于食物与空气等发生了反应，变成了其他的物质而不能食用，因此属于化学变化。【例题2】下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（）A铁生锈B水结冰C煤燃烧D脂肪酸腐败【解析】铁生锈是铁变成了铁锈这种新物

8、质，煤燃烧生成了二氧化碳，脂肪酸腐败生成了不同于酸的物质，总之，这三种都生成了新物质。而水结冰只是物质的状态改变了，没有生成新的物质。所以选B。【例题3】为什么一个苹果被分成许多小块，甚至榨成果汁仍然能吃，而腐烂后却不能再吃？【解析】苹果被分成许多小块或榨成果汁，只是大小和形状发生了变化，并没有生成新物质，发生了物理变化；但苹果腐烂后生成了新物质，对人体有害，发生了化学变化，所以腐烂的