细胞膜生物膜的流动镶嵌模型.ppt

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1、复习回顾：1、蛋白质组成元素、基本组成单位、结构特点分别是什么？2、结构多样性的原因有哪些？功能有哪几种？3、核酸组成元素、基本单位分别是什么？4、两种核酸分别分布在哪些部位？第1讲细胞膜和生物膜的流动镶嵌模型【考点解读】1.细胞膜的结构和功能（‖）2.生物膜的流动镶嵌模型实验细胞膜的制备科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。细胞作为一个完整的生命系统，具有边界。为什么要使用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜？无细胞核、无细胞器、无细胞壁注意：不能用鸟类的红细胞如鸡、鸭、鹅等，因它们都有细胞核1、选择材料:人或其他哺乳动物成熟红细胞一

2、、实验：体验制备细胞膜的方法在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活１２０天左右小资料3.方法步骤：1.临时装片的制作载玻片红细胞稀释液盖玻片2.高倍镜观察正常的红细胞盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片另一侧用吸水纸引流观察2.实验原理：渗透作用引流法5.结果：人正常红细胞红细胞部分涨破4.现象:看到近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大，很快涨裂，内容物流出。讨论：如何获得比较纯的红细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过高速离心处理获得较纯的红细胞膜差速离心法二.细胞膜的成分脂质(约50%)蛋白质(约40%)糖

3、类(约2%-10%)3.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量。4.细胞膜还含有糖脂。在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。在动物细胞膜中还含有____________。越多磷脂2.细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细胞膜的功能密切相关。胆固醇细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，主要是糖被变薄，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。如果这些指标超过正常值，应做进一步检查，以确定体内是否出现了癌细胞。与生活的联系与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。容易引发癌症的因素有哪些？癌症——21

4、世纪的“第一杀手”烧烤食物油炸食物吸烟霉变食物对应训练1（2008年山东理综，1）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（）A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白C对应训练2（2006年全国春招）下列有关膜的叙述，错误的是（）A.细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂分子组成B.核膜和内质网膜在结构上有密切联系C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的D.细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的C●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的。三、细胞膜结构探索历程实验一时间：1925年人物

5、：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍提出假说：实验二细胞膜中的磷脂是双层的时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。实验三提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构1970年人—鼠细胞融合实验融合40分钟后荧光均匀诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记40分钟后37℃刚融合时一半红一半绿结论：细胞膜具有流动性实验四蛋白质分子磷脂双分子层糖类三、细胞膜结构结构示意图基本支架:磷脂双分子

6、层.（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）1、生物膜的流动镶嵌模型亲水亲水（1）结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。（2）实验验证——人鼠细胞融合实验2、生物膜的结构特点流动性实验证据：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等对应训练34.（2007年上海生物，7）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（）A对应训练4.（2008年徐州调研）下列有关生物膜蛋白的叙述，错误的是()A.均与

7、物质转运有关B.能与某些糖结合，形成细胞与细胞间联络的文字C.与神经递质结合，引起神经细胞的兴奋或抑制D.膜蛋白的结构具有特异性A四、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。2.控制物质进出细胞功能特性：选择透过性相邻细胞之间的直接联系胞间连丝内分泌细胞靶细胞靶细胞信号分子通过体液传送3.进行细胞间的信息交流细胞膜的功能①将细胞与外界环境分开②控制物质进出细胞③进行细胞之间的信息交流细胞膜