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时间:2020-05-09
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1、《红茶茶艺演绎》第一道温热壶盏(温壶) 用初沸之水,注入盖碗(紫砂壶)中,可使壶迅速升温。第二道嘉叶鉴赏(赏茶) 叶嘉是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾即是请各位嘉宾观赏自己今天所要泡制茶叶的外观和形状。第三道引茶入宫用茶匙将赏茶盘中的红茶轻轻拨入盖碗(壶)中。第四道:悬壶高冲(冲泡) 高冲可以让红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。第五道:玉液移壶(分茶)将泡的茶汤注入公道杯中第六道:分杯敬客将茶汤均匀的注入到每一个品茗杯中,使杯中之茶的色、味一致。 第七道三龙护鼎 (持杯)拇指、食指扶杯身,中指托住杯底,三指喻为龙,茶杯如鼎,意为做事稳重。第八道:鉴赏汤色
2、(赏汤色)品茗杯中清澈明亮的汤色让人顿感愉悦。 第九道:品味鲜爽(品茶) 闻香观色后即可缓啜品饮。品茶分为三口,一口为喝,二口为饮,三口方为品。第十道:收杯谢客
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