镰刀菌毒素对断奶仔猪生长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响.pdf

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1、动物营养学报2015，27(6)：1875—1882ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2015．06．025镰刀菌毒素对断奶仔猪生长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响陈祥兴杨维仁h张崇玉黄丽波张磊牛群升陈宁波刘宁姜淑贞(1．山东农业大学动物科技学院，泰安271018；2．济南市动物疫病预防与控制中心，济南250000)摘要：本试验旨在研究镰刀菌毒素对断奶仔猪生长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响。选择35日龄平均体

2、重为(8．45_+0．94)的健康三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪40头，随机分为2组，对照组20头，试验组20头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂的试验饲粮是用霉变玉米和霉变玉米蛋白粉代替基础饲粮中50％的玉米和玉米蛋白粉配制而成(含玉米赤霉烯酮O．90mg／kg，脱氧雪腐镰刀菌烯醇1．43mg／kg，烟曲霉毒素5．85mg／kg)。仔猪采用单体笼饲养，预试期7d，正试期35d。结果表明：与对照组相比，镰刀菌毒素显著降低了仔猪的平均日增重和平均日采食量(P<0．05)，显著升高了料重比(P<0．05)；与对照

3、组相比，镰刀茵毒素显著降低了十二指肠和空肠的乳糖酶活性、空肠和回肠的蔗糖酶活性(P<0．05)；与对照组相比，镰刀菌毒素显著降低了空肠和回肠的过氧化氢酶活性以及十二指肠、空肠和回肠的总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0．05)，显著升高了空肠和回肠的丙二醛含量(P

4、号：1006-267X(2015)06—1875—08镰刀菌是农作物的重要病原菌，产生的镰刀各肠段绒毛萎缩并影响肠道上皮细胞炎性因子菌毒素通常由脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON，又称呕mRNA的表达，造成肠道结构和组织成分的变吐毒素)、l5一乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇化一。然而，镰刀菌毒素是否通过影响断奶仔猪(15．DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和烟曲霉毒素小肠二糖酶活性和抗氧化能力造成肠道损伤方面(FUM)等组成。全球范围内谷物和动物饲料易受的研究尚未见报道。本试验旨在研究自然霉变玉到镰刀菌毒素的污染⋯。调查我

5、国主要的饲料原米和霉变玉米蛋白粉中镰刀菌毒素对断奶仔猪生料和产品发现，镰刀菌毒素在我国污染较为普遍，长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响，为黄河流域以北尤为严重J。动物肠道既是营养物养猪生产提供科学依据。质消化吸收的主要场所，又是机体抵御外界病原微生物的第l道防线J。前人研究证实镰刀菌毒1材料与方法素不仅能够通过氧化损伤途径对动物小肠造成危1．1试验动物与管理害，进而影响消化道功能J，而且会使仔猪小肠选择3513龄的三元杂交(杜X长X大)断奶仔收稿日期：2015—01—06基金项目：山东省现代农业产业技

6、术体系生猪创新团队建设项目(SDAIT一06—022-05)作者简介：陈祥兴(1988一)，男，山东淄博人，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究。E—mail：cxxabcd@163．com通信作者：杨维仁，教授，硕士生导师，E—mail：wryang@sdau．edu．cn；姜淑贞，副教授，硕士生导师，E-mail：shuzhen305@163．com动物营养学报猪40头，平均体重为(8．45±0．94)kg，对照组20舍相对湿度为65％左右。头，试验组20头，各组间初始体重差异不显著(P>1．2试验饲

7、粮与试验设计0．05)。断奶仔猪基础饲粮参考美国NRC(2012)仔猪采用单体笼(0．48m)饲养。单体笼使猪营养需要配制，饲粮组成及营养水平见表1。试用塑料漏缝地板，安装有乳头饮水器和料槽，仔猪验采用单因子试验设计，对照组饲喂基础饲粮，试自由采食和饮水。试验开始前对猪舍进行全面清验组用霉变玉米和霉变玉米蛋白粉代替基础饲粮扫、消毒，试验期间每周进行1次猪舍消毒。舍内中50％的玉米和玉米蛋白粉，预试期7d，正试期安装红外保温灯，第l周猪舍内温度维持在30℃35d(试验在山东农业大学畜牧科技园进行)。左右，之后

8、将猪舍内环境温度调整在26～28℃，猪表1饲粮组成及营养水平(风干基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofdietsrair—drybasis)％项目饲粮DietsItems对照组Controlgroup试验组Experimentalgroup”预混料为每千克饲粮提供Thepremixprovidedthefollowingperkgofdiets：VA33001U，VD33