学校规章制度之食堂主任岗位责任制.doc

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1、学校规章制度之食堂主任岗位责任制　　1、在校长领导下，做好食堂安全、生产和劳动纪律和考核与管理工作。　　2、负责主、副食品价格、品种、质量的调剂、检查与考核工作。　　3、负责制定主、副食的采购计划，并与采购部协调食品价格，定期公布学生大灶，主、副食品的价格与成本。　　4、做好炊管人员的政治思想教育和业务培训工作，定期对炊管人员组织培训和评比，不断提高炊管人员的理论和业务水平。　　5、负责对炊管人员的卫生、食堂工作环境和就餐环境的检查、督促、指导与考核工作。　　6、负责主、副食成本核算，履行物品出库手续，不断完善和提高管理水平。　　7、经常征求师生意见和建

2、议，不断改善、提高伙食质量和花样品种，降低成本，保证就餐者的利益和身体健康。　　8、对全体炊管人员有管理权，有不服从管理、严重违反有关制度而拒不接受批评者，有权予以处罚、上交或辞退。