蜂蜜新国标增加“限糖”规定.pdf

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1、质监回声QualitySupervisionEcho蜂蜜新国标增加“限糖’’规定从1O月20日起，再次“升级”的蜂蜜“新国标”武汉市蜂业将正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品协会副会长蔡昭安全保障方面的规定，最重要的就是针对市面上有一龙介绍，天然蜂些蜂蜜蔗糖含量过高作出“限甜”的规定。蜜含有丰富单新实施的食品安全国家标准蜜》，与2003年出糖：果糖和葡萄台的《妊辇蜜卫生标准》相比有了较大变化。比如增加了糖，易于被人体蜂蜜的定义。新国标规定，蜂蜜是天然物质，经过化学所吸收；蔗糖含工艺加工的只能称为“蜂蜜制品”，不能称为“蜂蜜”。量却有

2、限。葡萄新国标明确规定，100g蜂蜜中至少应含有60g果糖和糖的甜味没有蔗葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜糖重，虽然含量丰富，但吃起来不会过于甜腻。据了和野桂花蜜的蔗糖含量要≤10g／lO0g，其他蜂蜜则要解，有少数不法商贩在蜂蜜中掺入大米糖浆、蔗糖、求≤5g／lO0g。饴糖、甜蜜素等，冒充天然蜂蜜卖，以降低成本。北京中小学食堂管理标准有望年内出台统一标识、统一消毒、统一食品添加剂使用标准，漫宣传片的设计和制作，宣传展板的设计和投放以及北京市中小学校的食品安全工作将实行“量化”管理。第一轮食品安全知识调查问卷的填答、回收和初

3、步统10月8日，北京市卫生监督所消息称，目前，北京市计。食品安全示范校试点工作进程过半，全市统一的学校同时，根据此前要求，试点学校的校长将作为食食堂管理标准有望在年底前出台。品安全第一责任人。学校食堂将达到餐饮量化A级管北京市卫生监督所启动了食品安全示范校工作，理标准，实现食品原料采购台账管理，可溯源。目前，即在试点学校的食堂引入目前大酒店使用的“五常试点学校食堂食品安全管理制度汇编、学校食堂食品法”，进行食堂日常食品安全管理。试点学校借鉴的所安全管理评分标准、学校食堂卫生标识等已基本完成。谓“五常法”管理模式包括常组织、常整顿、常清洁、北

4、京市卫生监督所表示，下一阶段，将进行(／j、常规范、常自律。同时采用统一标识管理，包括统一学生食品安全手册》的编写和小学生四格漫画作品的消毒程序、统一食品添加剂使用管理等。辅导、收集与精选工作，并将通过《食品安全小博_上》北京海淀区的七一小学、中关村二小、农科院附FLASH系列动画等新颖形式向小学生们介绍食品安全小3所学校为此次试点校。北京市卫监所透露，截至知识。同时，将聘请食品卫生监督专家对3所试点校目前，示范校试点工作全部15个项目已完成过半。其食堂的管理人员和从业人员进行培训，并对学校食堂中包括学生文具等宣传品的设计、制作和发放，6部

5、动食品安全管理水平进行评分。6zjP。OPULA。。。。。