多不饱和脂肪酸结构对扬州鹅血清蛋白和免疫抗体的影响.pdf

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1、工业》·2011年簟32鲞第8期摘要：试验旨在研究日粮多不饱和脂肪酸(PUFA)的结构对扬州鹅血清蛋白和免疫抗体的影响。选择160只同批出雏的21日龄的扬州鹅，随机分成4组，分别饲喂(1)一6／(1)一3PUFA比例为12：19：1、6：1、3：1的日粮，饲养至42日龄、56日龄、70日龄时分别进行采血并送苏北医院进行血清蛋白等指标测定。结果表明：血清总蛋白、白蛋白、球蛋白随着日龄的增加而呈上升趋势。42日龄总蛋白以6：l组最高(P<0．05)，56日龄白蛋白以12：1组最高(PO

2、．05)，但70日龄总蛋白和白蛋白都以3：1组为高。各检测日龄血清球蛋白组间的差异也基本不显著(P>0．05)。研究还发现，42日龄时，血清IgA、IgG、IgM分别以6：1(3：1)、9：1和6：1等组为高(P<0．O1)；56日龄、70日龄时，IgA以3：1组为高，IgG以6：1组为高，IgM以9：1(3：1)、3：1组为高(P<0．01)。因此，生长期扬州鹅血清蛋白有随日龄增加而上升的趋势，较低(

3、)一6一3PUFA比例日粮能够提高56日龄后血清总蛋白、白蛋白和IgA、IgG、IgM等免疫抗体水平。关键词：多不饱和脂肪酸；结构；扬州鹅；血

4、清蛋白；免疫抗体中图分类号：$816．7文献标识码：A文章编号：1001—99lX(20l1)08—0009—05EflfectofPUFAstructureonserumproteinandimmuneantibodyinYangzhougooseSongZhigang，WangMengzhi，HaoZhimin，WangJianfeiAbstract：Theobjectiveofthisstudywastoexamtheeffectsofdietarypolyunsaturatedfattyacids(PU—FA)structureonse

5、rumproteinandimmuneantibodyingrowingYangzhougoose．Atotalof160healthyYangzhougeesewererandomlydividedinto4groups．Theywerefedondietswithdifferentto-6Ao一3PUFAratiosf12：1，9：l6：1。and3：1respectively)．Thebloodsampleswereobtained，andthebio．chemicalindexesweretestedinSubeiHospitalofJ

6、iangsuProvince，at42day—old，56day—old，and70day—oldrespectively．Theresultsshowedthat，TP，ALB，andGLBinserumincreasedwithageincreas．ing．TPwashighestin6：1groupat42day-old(P<0．05)，whileALBwashighestin12：1groupat56day—oldfP<0．05)．andnosignificantdifferencewasfoundinTP，andALBbetweeng

7、roupsatotherde．tectedages(P>O．05)．However，at70day—old，TPandALBwereallhigherin3：1groupatnumericalvalue．Additionally．nosignificantdiferencewasalsofoundinGLBbetweengroupsatalldetectedagesfP>O．05)．itwasalsoobservedthat，attheageof42day—old，IgA，IgG，IgMwashighestin6：1(3：1)，9：1，and6

8、：1respectivelyfP

9、muneantibody(1gA，IgG，andIgM)，inYangzhougoose，af-ter56day-old．Keywords：polyu