电脑族可多吃樱桃.pdf

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1、居家向导}{OMEWtZAR~毒警幕个辅瘸萆．一J——一．_—一J，，—kJ·，●、很多人都知道，十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”，就是因为其中富含具有抗癌作用的硫甙类物质，但大部分人不知道的是，在经常食用的蔬菜中，芥蓝中的硫甙类物质含量最高，萝卜和很多人都很追捧的西兰花等都排在它的后面。从这点来看，芥蓝中的抗癌物质含量相对最多，营养保健功效也高。在营养方面，芥蓝在栽培蔬菜中也是名列前茅的，每1OO克芥蓝中的维生素C含量平均为103毫克，比油菜高出近三倍，是膳食中很好的维生素C来源。此外，芥蓝中的胡萝i-素、维生素B2，维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素含量都相当高，是营养价值很高的绿

2、叶蔬菜。芥蓝和菜心长得非常相似，很多人傻傻分不清楚。其实，芥蓝是甘蓝的一个变种。而菜心是小白菜一个食用花茎和嫩叶的变种。一般芥蓝的花是白色的，吃起来非常脆爽，而菜心的花是黄色的，吃着鲜嫩多汁，但没有芥蓝的那股脆爽劲儿。芥蓝叶子营养很丰富，吃的时候注意别丢掉了。另外。要注意，芥蓝虽然富含抗癌成分。但毕竟只是一种蔬菜．不要过于迷信它。(据《健康时报》)电脑族-Bj多吃樱桃樱桃营养丰富且独特。新鲜樱桃胡萝卜素含量丰富，每1。0克果肉中比苹果、橘子、葡萄高4～5倍，电脑族可适当多吃。另外，樱桃含有花色素、花青素、红色素等，这些植物化学物都是有效的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强，可促进血液

3、循环，有助于尿酸排泄，因此患有痛风、高尿酸血症的人可每天吃些樱桃。樱桃中还含有褪黑激素。因此具有双倍抗衰老作用，是爱美一族的最爱但是由于樱桃含糖量较高，因此血糖控制不稳定的糖尿病患者应尽量少吃。(据《健康报》)深色蔬菜益骨骼美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查，结果显示，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质可以帮助骨骼发育。如花椰菜、菠菜、胡萝I'-、甜薯、西红柿等均可促进骨骼生长。(据《健康报》)有黑点的香蕉能否吃有黑点的香蕉经常能见到．有读者担心这样的香蕉吃了会不会有害

4、呢?北京市农业技术推广站高级农艺师许永新表示，香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉“熟透了”的表现，有少量黑点．“是可以吃的，跟安全性没有关系”而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。但如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了．黑点会从表皮进入果肉里剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了．．有人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”，从严格意义上讲，并没有这样的香蕉名称．大宋市面上经常买的香蕉品种，熟透后表皮都会出现黑点由于香蕉属于热带水果．最好放在室内阴凉、干燥、通风处，温度也要稍微高一些的地方不能把香蕉放进冰箱冷藏，否则香蕉会被冻坏，果内变成

5、暗褐色．(据《人民网》)HEALTH2015年第6期总第393期