科技实践活动与创业启蒙教育相融合.doc

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1、科技实践活动与创业启蒙教育相融合　　一、实施过程――两个阶段　　第一阶段：用泥土种豆芽。　　人教版四年级语文教科书有一篇叶圣陶先生的文章《爬山虎的脚》，此文后有一道练习题：“我想泡点豆子，每天看看它们有什么变化。”于是，在2016年9月中旬，笔者让全班学生种豆芽。学生把饮料瓶拦腰截断，然后往瓶里装上泥土，再把从家里带来的黄豆种在瓶里，浇上水，放在教室的窗台上，等待着黄豆发芽长出来。我们每天观察，写观察日记，交流新发现。通过观察和请教教师，学生终于认识了豆芽的种皮、子叶、真叶、茎、根等，还知道豆芽为什么会由黄色变绿色、什

2、么是光合作用、植物的向光性等。　　第二阶段：用细沙、稻草、松针、布等材料种豆芽。　　经过和学生讨论，笔者决定开发校本课程“目标100”，即再种豆芽，观察、研究豆芽的生长，写观察日记，把种出来的豆芽卖掉，学习做账，尝试自己挣到100元钱，还要通过网络和江苏、台湾的同学交流活动感受。　　笔者组织学生先调查豆芽的市场行情，确定买家。然后根据顾客的反馈，先后尝试用细沙、稻草、松针、布等材料种豆芽，不断改进方法，最后发现用布种出来的豆芽质量最好。在这个过程中，学生还发现，水分和温度以及氧气是影响豆芽生长的三个重要因素。　　因为怕

3、失败，浪费豆子，所以每次种得都很少，直到2016年12月底，学生才挣到119.5元。每名学生都写了20多篇日记，分别和江苏、台湾的同学交流了活动感受。学生种豆芽的事，《吉安晚报》《凤凰新闻》《江西教育》等媒体均进行了介绍。　　二、活动内容――六个方面　　1.种豆芽。　　笔者把全班分成了6个小组分别种豆芽，看哪个小组的豆芽种得好，卖得钱多。每天早上来到学校，学生第一件事就是观察豆芽，给豆芽浇水，写观察日记，尤其是要把新发现记下来。如果有问题，就要讨论解决。　　比如说，学生发现豆芽在泥土里、细沙里、稻草里，比在松针里、布里

4、更容易长根――而长了根的豆芽，顾客是不愿意买的――这是为什么呢？经过请教科学教师，学生知道了这与豆芽的生长环境有关系，因为泥土、细沙、稻草与豆芽的茎紧密接触，这就容易刺激茎的末端生长出根来。　　再比如说，学生为了种出更高品质的豆芽满足顾客的需求，在用松针种豆芽时，发现豆芽生长非常慢。这是为什么呢？仔细比较发现，原来是松针吸水性差，虽然表面上跟稻草差不多，一根一根的，但松针含松脂多，不怎么吸水，而稻草容易吸水，虽然还是照样一天浇三次水，但因为松针保水性差，从上面浇下来的水，很快就从下面漏掉了，导致松针里的豆芽“喝”不到水

5、，生长就很慢了。通过用稻草种豆芽和用松针种豆芽，学生终于发现水分是影响豆芽生长的一个重要因素。　　再比如说，进入12月份后，有10来天时间天气持续寒冷，学生发现在这10来天里豆芽几乎停止生长。经过讨论，学生终于明白，温度也是影响豆芽生长的一个重要因素。于是，为了豆芽的健康生长，学生推迟早上浇水的时间，提前晚上浇水的时间。在放学的时候，学生还把豆芽移到教室里，关好门窗。这样豆芽在夜晚时没有那么冷，长得也快一点。　　又比如说，有一次胡瑞云小组在种豆芽时，听胡瑞云的爷爷说，先把豆子放在水里完全泡开，豆芽就长得快。于是，胡瑞云

6、早上把豆子装在矿泉水瓶子里，灌满水，拧紧瓶盖，晚上再把豆子倒出来种豆芽。结果，所有豆子没有发芽，而且发臭腐烂。这是为什么呢？经过调查，学生终于弄明白了，原来是豆子在瓶子里缺氧都死掉了！不是胡瑞云的爷爷说错了，而是胡瑞云他们做的方法错了。通过这个实验，学生又懂得了，氧气是影响豆芽生长的一个重要因素。　　2.卖豆芽。　　学生觉得卖豆芽比种豆芽更难，为什么呢？　　开始的时候，学生胆小，没有哪个人敢去问人家要不要买他们的豆芽。还有，他们也不敢和人家讨价还价，人家说什么价钱他们就卖什么价钱。后来，在教师的指导下，他们总结经验，开

7、始熟练起来。　　第一次卖的豆芽是用细沙种的，饭店老板第二天跟他们说豆芽里有沙子，很难洗干净，再有沙子饭店就不要了。于是他们马上换成用稻草种豆芽。第二次卖豆芽时，饭店老板又跟他们说豆芽长得太长了，不爽口，再这样也不要了。　　从第三次卖的豆芽开始，都是用布种的，长相真的超级好，根根白白净净，匀匀称称。原来学生是卖3元一斤，跟其他豆芽一样的价。现在，他们跟饭店老板说要提价，4元钱一斤，但是饭店老板不同意。学生说，他们已经打听到了，贩子的豆芽是放生长素养出来的，而他们的豆芽是纯天然的，有利于健康，而且他们的豆芽比贩子的豆芽好吃

8、，如果不提高到4元一斤，他们就卖给别人。饭店老板只好同意4元一斤。但是每次卖完豆芽结账时，老板娘却总要克扣他们一两块钱。因为饭店需要量大一点，所以他们也只好忍受着，把豆芽都卖给饭店。　　后来，住在小街上的人家也开始买学生的豆芽，都是4元一斤，只是需要量小，一�羧思抑恍枰�一斤左右。　　学生的销售策略是，先卖给小街上的人家，如果有剩