澳洲坚果种壳矿质元素含量研究.doc

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1、澳洲坚果种壳矿质元素含量研究　　摘要：测定了２８份澳洲坚果种质种壳中Ｎ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ等８种矿质元素含量，并对其进行了主成分分析和聚类分析。结果表明，澳洲坚果种壳矿质元素含量在不同种质之间差异较大，８种矿质元素可划分为４个有明确意义的主成分，２８份种质种壳按矿质元素含量可聚类为４大类型。　　关键词：澳洲坚果种壳；矿质元素；主成分分析；聚类分析　　中图分类号：Ｓ６６４．９文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11423－4958-04　　　　ＳｔｕｄyｏｎＭｉｎｅｒａｌＥｌｅｍｅｎｔｓＣｏｎｔｅｎｔｏｆＭａｃａｄａｍｉａＳ

2、ｈｅｌｌ　　　　ＹＡＮＧＷｅｉ－ｈａｉ１，ＺＨＡＮＧＭｉｎｇ－ｋａｉ２，ＺＥＮＧＨｕｉ１，ＺＯＵＭｉｎｇ－ｈｏｎｇ１，ＬＵＯＬｉａｎ－ｆａｎｇ１，　　ＺＨＡＮＧＨａｎ－ｚｈｏｕ１，ＬＵＣｈａｏ－ｚｈｏｎｇ１　　　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆ8ｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｔｈｅｍａｃａｄａｍｉａｓｈｅｌｌｓｉｎ２８ｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎｄｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍ

3、ｅｎｔｓｃｏｎｔｅｎｔｏｆｍａｃａｄａｍｉａｓｈｅｌｌｈａｄａｌａｒｇｅｖａｒｉａｔｉｏｎａｍｏｎｇａｌｌｔｅｓｔｅｄｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，ｔｈｅ8ｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ4ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓａｎｄｔｈｅｓｈｅｌｌｓｏｆ２８ｇｅｒｍｐｌａｓｍｒｅｓｏｕｒｃｅｓｗｅｒｅｃｌａｓｓｉｆｉｅｄａｓ4ｃｌｕｓｔｅｒｓａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｍｉｎｅｒａｌｅｌｅｍｅｎｔｓ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍａｃａｄａｍｉａｓｈｅｌｌ；ｍｉｎｅｒａｌ

4、ｅｌｅｍｅｎｔ；ｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓ；ｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ　　澳洲坚果是山龙眼科澳洲坚果属常绿乔木果树，原产于澳大利亚［１，２］，因其果实具有较高的经济价值，正在为越来越多的国家和地区所重视。我国于２０世纪７０年代末开始对澳洲坚果进行引种试种，目前已在云南、广西、广东等地大力推广种植，其种植面积和产量日益扩大。　　澳洲坚果果实主要是由果皮、种壳和种仁所组成。近年来，国内外对澳洲坚果种仁的营养成份［３－５］与保健价值［６，７］以及果实加工工艺［８，９］等方面的研究报道较多。然而，澳洲坚果的种仁被利用后所

5、产生的种壳除了在其纤维素含量和木质素组成［１０］以及活性炭制备［１１，１２］等方面有所研究外，对种壳矿质元素含量的研究却鲜见报道。本研究对２８份澳洲坚果种质种壳的矿质元素含量进行测定与分析，以期了解矿质元素含量在不同种质种壳间的差异与联系，同时也为澳洲坚果种壳资源的开发利用提供科学依据。　　１材料与方法　　１．１试验材料　　试验于２００９～２０１０年在广东省湛江市中国热带农业科学院南亚热带作物研究所澳洲坚果种质资源圃内进行，以２８份澳洲坚果种质两年的成熟果实的种壳为供试材料，将种壳于６０℃烘干，再粉碎过８０目筛待测。这２８份澳洲坚果种质包括引

6、进品种Ｈ２、Ｏ．Ｃ．、ＤＡＤ、ＮＧ１８、Ｙｏｎｉｋ、Ｗｉｎｋｓ、ＯｗｎＶｅｎｔｕｒｅ、Ｂ３／７４、ＨＡＥＳ２４６、ＨＡＥＳ３３３、ＨＡＥＳ３４４、ＨＡＥＳ６９５、ＨＡＥＳ７８３、ＨＡＥＳ７８８、ＨＡＥＳ８１４、ＨＡＥＳ９２２、　　特殊种，自选品种南亚１号、南亚２号、南亚３号以及自选优株Ａ、Ｂ、Ｄ、１０、２４、７４、１１４、１１６。　　１．２试验方法　　１．２．１Ｎ、Ｋ含量的测定称取０．１５ｇ样品，采用浓Ｈ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ２消煮法对样品进行消解，直至消煮液呈清亮透明状，冷却后用超纯水定容至１００ｍＬ即为待测液，Ｎ含量采用凯氏定氮法进行测定，Ｋ含

7、量采用火焰光度法进行测定［１３］。　　１．２．２Ｃａ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ含量的测定称取０．２５ｇ样品，在５００℃下干灰化５ｈ，冷却后用２ｍＬ６ｍｏｌ／Ｌ的盐酸溶解灰化物，定容至１００ｍＬ即为待测液，Ｃａ、Ｍｇ含量的测定需在待测液内加入１ｍＬ５％的氯化镧溶液后用原子吸收光谱仪进行测定，Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ的含量则用原子吸收光谱仪对待测液直接进行测定［１３］。　　１．２．３统计分析计算两年的样本平均值，采用ＳＰＳＳ１６．０统计软件进行主成分分析和聚类分析。　　２结果与分析　　２．１澳洲坚果种壳矿质元素含量水平及特点　　对澳洲坚果种壳所

8、含的８种矿质元素进行测定与分析，结果表明各矿质元素含量在２８份种质之间存在较大的差异。在供试种质中，引进品种Ｂ３／７４的Ｎ含量与Ｋ含量均最高，分别为０．２６％和０．