海参资料-精编.docx

《海参资料-精编.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、海参的神奇：海参，地球上已经生存了6亿年。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。排脏逃生排脏逃生。当天敌偷袭过来时，海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。。大约50天左右，它又会长出一副新内脏。分身将海参切成两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切开，以后每

2、段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。海参种类　我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海，又称北方刺参。因北方的海水温度低，海参生长缓慢，营养慢慢在体内储存，3年之后才可长大，5年之后的营养价值更高。海参的作用　海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。1．延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，

3、增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年，经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。2．海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。3．治伤抗炎、护肝保血管。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治

4、疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。4．益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。5．消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳

5、腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。原本海参赋予海参最自然、原始的海参生长环境和过程，加工过程中不做任何添加，充分保留海参的原本、天然的丰富营养。参刺粗壮提拔、色泽自然均匀，褶皱细密，腹足密集粗壮、沙嘴有力，体态饱满呈纺锤形，泡发后参肉肥厚，Q弹有嚼劲，长度为2.5倍以上。海参时少有的高蛋白、低脂肪、低糖，无胆固醇的食品，海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡，机体吸收快而且充分，是难得的营养宝库。自然生长、生长期至

6、少需要3-5年，非养殖，收获不可控，人工捕捞，手工检查制成本高昂。