“高流失率”困境下的旅游酒店员工流失应对策略-论文.pdf

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1、StudiesInstitute管理研究院“高流失率”困境下的旅游酒店员工流失应对策略张念萍桂林旅游高等专科学校谢新桂林兴安乐满地度假酒店摘要：旅游酒店是我国目前发展最为迅速的行业之·，为社各种损耗和服务差错增加，纠错成本提高。最后，老员工的不断会提供了大量的就业机会，但旅游酒店普遍面临着人员流失率高流失和新员工的加入还会使酒店组织混乱，原有的团队协作受的困境，直接影响企业的持续发展。本文以桂林乐满地度假酒店到影响甚至中断，管理难度增大，酒店形象受损。为例，阐述酒店人员流失的现状、特点，探讨其影响因素，并进而2．员工流失影响酒店

2、的凝集力提出了避免酒店员工流失的应对策略。人的观念、意识、情绪是受周围环境影响的，酒店一部分员关键词：酒店人员流失留人机制应对策略工流失对其他在岗人员的情绪产生比较大的“波及效应”，影响整个酒店员工的士气。部分员工尤其是核心员工的流失对其它在现代酒店业的竞争越演越烈，人们日益感到市场竞争归根到岗人员的情绪及工作态度产生不利的影响，特别是离职的员工得底是智力之争、创新之争、人才之争。加拿大著名心理学博士江邵到了更好的发展机遇或因流出而获得更好的待遇时，会导致其他伦说：“2l世纪的竞争是人才的竞争，现代企业管理非常重视人员工工作积极

3、性和效率受到影响，从而对酒店的发展前景产生怀才的因素，认为人的管理是企业管理的核心。”疑，甚至引起“滚雪球”效应，一个人出走，带动一批人出走，从一、企业人员流失现象而影响到酒店的整体凝聚力。企业人员流失是才人流出的一种形式。3．员工流失导致酒店工作质量的下降从企业的角度来考察，企业的人员流失，大致可将其分为两如果酒店流失的是管理人员，将直接导致酒店经营管理水类：第一类是人才的正常流出，是指由于专业不对口、无用武之平的下降，有的管理人员还有可能同时影响并带走其手下的一批地而辞职，或者不能适应本企业的工作而被辞退等人员流出情员工；如

4、果酒店流失的是普通员工，则不可避免地要影响到酒店况；第二类是指由于企业的制度和管理不能令员工满意，或者是的服务质量。由于员工个人原因导致的人员的主动流出。正常的人才流出是人4．员工流失导致客源流失和市场份额的减少力资源配置市场化的必然产物，有利于促进企业人力资源的优化酒店中的中层人员(如销售部门员工)在酒店工作期间，利配置；而企业人才的非正常流出则往往给企业带来危害，影响企用酒店的先进设备和营销渠道发展客户，建立个人关系，逐步形业正常经营。成了一定的客户关系网。如果这批人员流失，这将意味着酒店市二、酒店人员流失现状及其不利影响场

5、份额的减少和经济效益的下降。近年来，酒店员工流失率一直居高不下。例如，自2000年开三、酒店员工流失的影响因素分析业以来，桂林乐满地度假酒店员工流失率逐年增加。1．年龄因素与个性特征酒店员工的流失呈现出以下特点：_是大专以上学历员工流年龄是影响员工流动的重要原因。一般来说，年轻的比年老动率大大高于低学历的普通员工；二是熟练工种的一线员工(比的有更多的流动性。酒店从业人员平均年龄较小，处于变换工作如客房餐饮保安和前厅部门的员工)流动率较高，年均流失率高频繁的年龄阶段。同时，任职时间越短，流动性越高，大多数辞职达20％以上；三是以酒

6、店工作2-3年后的流动居多；四是管理层员都发生在工作刚开始的前一年内。工多流向外企等高新行业；五是流动的员工多属于主动辞职，或酒店员工的个性特征也是导致流失的主要因素，个性往往影不续合同，只有少数是因失职而除名。响到员工的职业兴趣。一些性格内向，高自尊、高冒险性格的员适当的员工流动率不仅是正常的，而且对酒店也是必要的，工流动率也偏高。它可以较好地保持酒店的生机和活力。传统的观点认为，酒店员2．工作内容和性质工流动的比率应保持在5％一8％左右。但从多数酒店的发展的实其一，酒店中从业人员大多是一些思想活跃、人际沟通能力际状况来看，过

7、高员工流动率巳超出一定范围，造成了大量的人强、性格外向的年轻人，他们中的大多数人对职业从不抱从一而才流失，给酒店的正常经营发展带来了十分不利的影响。终的思想，一旦碰到条件更好、收入更高，相对更稳定的工作诱惑1．员工流失导致酒店经营管理成本上涨时即跳槽而去。首先，员工的不断流失使得酒店不得不经常向外招聘，而对其二，酒店业属于服务类行业，在我国酒店业中，普遍认为招聘来的新员工不管以前是否从事过酒店工作，均须进行不同程酒店工作是吃青春饭的行业，在这种观念支配下，酒店员工也很度的培训，频繁的招聘和培训使得人力资源的原始成本和重置难安心工

8、作，跳槽也就成了他们经常考虑的事。成本不断上升。其次，新员工对酒店设备设施的不熟悉又会导致其三，受传统思想观念影响，一些员工认为自己所从事的工P．66Studieslnstitute管理研究院作低人一等，因而一旦有机会，他们就会到其它行业中找工作。的服务期限。对