意蜂中反式-10-羟基-2-癸烯酸分泌规律分析-论文.pdf

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1、第28卷第3期齐鲁工业大学学报Vo1．28No．32014拄9月JOURNALOFQILUUNIVERSITYOFTECHNOLOGYSep．2014文章编号：1004—4280(2014)03—0001—05意蜂中反式一1O一羟基一2一癸烯酸分泌规律分析张翔，王瑞明，王腾飞，李丕武，杨晓慧(齐鲁工业大学食品与生物工程学院，山东济南250353)摘要：10-羟基一2一癸烯酸(10一HDA)目前主要由工蜂上颚腺分泌，常见于蜂王浆中，具有多种生理活性，有非常广阔的市场前景。本文以分泌10-HDA的意大利蜜蜂工蜂上颚腺为实验材

2、料，研究0、5、10、15、20、25、30El龄蜜蜂10一HDA分泌规律，检测各日龄意大利工蜂头部10一HDA含量分布频数和冬季不同分工外勤蜂上颚腺10一HDA含量，结果发现：0日龄10-HDA含量最低，25日龄最高。但是各日龄每只蜜蜂10一HDA含量标准偏差较大；各日龄意大利工蜂头部10一HDA含量分布范围较大；较大的标准偏差与外勤蜂的不同分工无显著关系。关键词：10一HDA；意大利蜜蜂；上颚腺；分泌规律中图分类号：Q965文献标识码：ASecretionregularityanalysisoftrans一1O—hy

3、dr0xy一2一deceneacidinApismeUiferaligusticaZHANGXiang，WANGRui—ming，WANGTeng—fei，LIPi—wu，YANGXiao—hui(SchoolofFoodandBiologyEngineering，QiluUniversityofTechnology，Jinan250353，China)Abstract：10-hydroxy-2-decanoicacid(10-HDA)secretedbytheworkerbees，mainlyfoundinroyalj

4、elly，withavarietyofphysiologicalactivity，hasaverybroadmarketprospects．Basedontheworkerbeesmandibulargland(Apismelliferaligustica)asexperimentalmaterials，secretionregularityof10一HDAonday0，5，10，15，20，25，30wasstudiedanddistributionfrequencyof10-HDAcontentofvariouswo

5、rkersheadand10一HDAcontentatdifierentdivisionofwinterbeeswasdetected．Theresultsshowedthatthecontentof10一HDAat0daywasthelowestandwasthehighestat25thday；but10一HDAcontentstandarddeviationofeachbeeatallthedaysofageislarge；thereisnosignificantrelationshipsbetweenthelar

6、gerstandarddeviationanddifferentdivisionoffieldbee．Keywords：10-HDA；却melliferaligustica；mandibularglands；secretionregularity10一HDA主要来源是从蜂王浆中提取，所用萃取剂0引言一般是乙醚、乙酸乙酯或乙醇_2I3因此，价格昂贵，限制了该产物的应用范围。10一HDA是意大利蜜蜂工蜂上颚腺分泌的一种到目前为止，10一HDA的生物合成途径还不清反式不饱和脂肪酸，常温时为白色晶体，作为蜂王浆楚，利用微生物合成

7、的条件难以控制，给工业化生产中一种重要的生物活性成分，具有抑菌消炎、抗肿带来了一定困难J。本文通过反相高效液相色谱瘤、增强机体免疫力、降血脂、安神和防衰老等多种法和气相色谱一质谱法两种检测方法研究意大利工作用，因此具有十分广阔的开发前景，但是目前蜂上颚腺10一HDA分泌规律，为深入研究意大利蜜收稿日期：2014—03—13基金项目：国家自然基金项目(31171727)；国家自然青年基金项目(31201281)作者简介：张翔(1988一)，男，安徽省池州市人，齐鲁工业大学在读硕士研究生，研究方向：生物技术通讯作者：杨晓慧，

8、女，副教授，博士，研究方向：生物技术，E-mail：37599532@qq．oom．2齐鲁工业大学学报第28卷蜂上颚腺的生理功能和探索意大利蜜蜂体内合成实验步骤：10一HDA的途径找到切人点。(1)按甲醇：水-0．01M盐酸是55：35：10配制好1000mL流动相，超滤2—3次，置超声波谷中超声1材料与方法脱气15