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1、中华人民共和国行业标准食品添加剂QB1954-94丙酸乙酯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了丙酸乙酯的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以丙酸与乙醇为原料经化学合成制得的丙酸乙酯。该产品主要用于调配食用香精。2引用标准GB190危险货物包装标志GB11540单离及合成香料相对密度的测定GB／T14454.2香料香气评定法GB／T14454.3香料色泽检定法GB／T14454.4香料折光指数的测定GB／T14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB／T14457.5单离及合成香料含酯量
2、的测定3产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：丙酸乙酯分子式：C5H10O2O‖结构式：GH3—CH2—C—O—CH2—CH3分子量：102.13(按1987年国际原子量)4技术要求4.1色状：无色透明液体,色泽不超过标准比色液4号色标。4.2香气：类似菠萝香气。4.3相对密度(25／25℃)：0.885～0.889。4.4折光指数(20℃)：1.383～1.385。4.5酸值(以mgKOH／g)：≤1.0。4.6含酯量(％)：≥96.0。5试验方法除特别注明外,试验中所用试剂为分析纯试剂；水为蒸馏水或相应纯度的水。5.1色状的检定见GB／T14454.3。5.2香气的
3、评定见GB／T14454.2。5.3相对密度的测定,25／25℃见GB11540。5.4折光指数的测定,20℃见GB／T14454.4。5.5酸值的测定见GB／T14457.4。5.6含酯量的测定见GB／T14457.5。6检验规则6.1丙酸乙酯应由生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书,内容包括：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定,检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收,不同批号分别验收。6.3每批的包装单
4、位100桶(瓶)以下抽取两桶(瓶),100桶(瓶)以上抽取三桶(瓶)。开启包装取样时,外观检查应分无水分和杂质,然后振摇使其充分混匀。再用玻璃取样管吸取样品50～100ml。注入混样器混和均匀,分别装入两个清洁、干燥、具磨口塞的玻璃瓶中,瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期,一瓶作检验用,另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时,可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验,如其复验结果仍有指标不合格,则该批产品不能验收。6.5当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协议解决或由法定检测机构仲裁。费用由责任方负责。7标志、包装、运输、贮存7.
5、1丙酸乙酯装于铁桶或玻璃瓶内,包装外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号和GB190中“易燃品”标志,订货单位如有特殊要求,可与生产厂另订协议。7.2本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内,防止杂气污染,远离火源,运输时要符合有关部门的规定。7.3本产品在符合规定的贮运条件,包装完整、未经启封的情况,保质期为一年。━━━━━━━━━━━附加说明：本标准由轻工业部质量标准司提出。本标准由全国香料标准化中心和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、吴江食用香料厂负责起草。本标准参照采用美国FCC(Ⅲ)1981年版。本标
6、准主要起草人：周文高、俞翠娣、杜世祥。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国轻工业部1994—06—10批准1995—02—01实施
