QBT1954-1994食品添加剂丙酸乙酯.pdf

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1、中华人民共和国轻工行业标准QB1954一94食品添加剂丙酸乙酉旨1主题内容与适用范围本标准规定了丙酸乙醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以丙酸与乙醉为原料经化学合成制得的丙酸乙醋。该产品主要用于调配食用香精。2引用标准GB190危险货物包装标志GB1154。单离及合成香料相对密度的测定GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.3香料色泽检定法GB/T14454.4香料折光指数的侧定GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含故A的测定GB/T14457.5单离及合成香料含酸量的测定3产品化学名称、分子式、结构式、分子f化学名称、丙酸乙雷分子式:C,H

2、,oO,O1I结构式:CH,-CHI-C-0-CHI-CH,分子量:102.13(按1987年国际原子A)4技术要求4.1色状:无色透明液体，色泽不超过标准比色液4号色标。4.2香气:类似菠萝香气。4.3相对密度(25/250C):0.885-0.889.4.4折光指数(20'C):1.383^-1.385.4.5酸值(以mgKOH/g):(1.0.4.6含醋量(%):夯96.。。5试验方法除特别注明外，试验中所用-it巍为夯析'itliti}1,1*)kjAm水或相应纯度的水。5.1色状的检定见GB/T14454.3.中华人民共和国轻工业部1994-06-10批准1995一02一

3、01实施标准分享网www.bzfxw.com免费下载QB1954一945.2香气的评定见GB/T14454.2,5.3相对密度的侧定，25/250C见GB1154005.4折光指数的测定，20'C.见GB/T14454.4.5.5酸值的侧定见GB/T14457.4,56含醋量的测定见GB/T14457.5.6检验规则6.1丙酸乙醋应由生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定.检验所收到的产品

4、质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3每批的包装单位100桶(瓶)以下抽取两桶(瓶),100桶(瓶)以上抽取三桶(瓶)。开启包装取样时，外观检查应分无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀。再用玻瑞取样管吸取禅品50^-100mL,注入混样器混和均匀，分别装人两个清洁、干操、具磨口塞的玻璃瓶中，瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍里的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由

5、双方协议解决或由法定检测机构仲裁。费用由贵任方负责.了标志、包装、运输、贮存了.1丙酸乙醋装于铁桶或玻璃瓶内，包装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号和GB190中“易燃品”标志，订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。不定7八‘o1.本产品应贮存在千操、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源，运翰时要符合有关部门的规)本产品在符合规定的贮运条件，包装完整、未经启封的情况，保质期为一年，附加说明:本标准由轻工业部质t标准司提出。本标准由全国香料标准化中心和卫生部食品卫生监仔检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、吴扛食用香料厂负

6、贵起草本标准参照采用美国FCC(11)1981年版。本标准主要起草人周文高、俞攀娜、杜世样。