富硒绿茶对大鼠非酒精性脂肪肝拮抗作用研究-论文.pdf

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1、营养学报2013年第35卷第6期559富硒绿茶对大鼠非酒精性脂肪肝拮抗作用研究向万平，于洁，胡宗锐，郭媛，王凤杰，陈显兵(生物资源保护与利用湖北省重点实验室，湖北民族学院医学院，湖北民族学院中医药学院，恩施，445000)I摘要】目的探讨富硒绿茶对非酒精性脂肪肝的拮抗作用。方法将32只Wistar大鼠分成4组，分别饲喂标准饲料+常规饮水(对照组，NC)、高脂饲料+常规饮水(高脂模型组，HC)、高脂饲料+普通绿茶(普通绿茶组，T)、高脂饲料+富硒绿茶(富硒绿茶组，SeC)，7w后处死，用苏丹Ⅲ染色肝脏组织切片观察

2、脂肪化程度，用免疫组织化学方法测定肝脏细胞色素P450ⅡEl表达情况。并分析其肝功能、血脂及肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和丙二醛(MDA)的变化。结果HC组在肝脏脂肪化程度、细胞色素P450ⅡE1(CYP450ⅡE1)表达情况都明显高于T、See、Nc组，且See组低于T组。Hc组血清TC、TG升高，T组、SeC组较Hc组显著降低(0，O1)。Hc组肝组织中MDA显著升高；T组、SeC组肝组织中MDA较Hc组降低<0．O1)，但MDA值仍较Nc组高。Hc组GsH—Px显著降低，T组、SeC组较HC

3、组有显著升高(P<0．01)。结论富硒绿茶能有效降低高脂饮食大鼠肝脏脂肪变性程度、降低肝脂肪细胞色素P4501IE1表达，富硒绿茶对高脂饮食大鼠非酒精性脂肪肝具有拮抗作用。[营养学报，2013，35(6)：559-562]关键词：富硒绿茶；非酒精性脂肪肝；细胞色素P450IIE1中图分类号：R285．5文献标识码：A文章编号：0512—7955(2013)06—0559—04THEANTAGONJSTICACT10N0FSELENJUM-ENRICHEDGREENTEAONEXPERIMENTALN0N—ALC

4、0H0LICFATTYLIVERINRATSXIANGWan—ping，-，YUJie，HUZong—rui，GUOYuan，WANGFeng-jie，CHENXian—bing’，dKeylaboratoryofBiologicResourcesProtectionandUtilizationofHubeiProvices。CollegeofMedicine,3CollegeofChineseMedicine，HubeiInstitutefo，Nationalities,Enshi445000，China)[

5、Abstract]ObjectiveToexploretheantagonisticactionofselenium·-enrichedgreenteaonnon-alcoholicfattyliverinrats．MethodsThi~ytwoWistarratsweredividedinto4groupsrandomlyandfedwithstandarddietandwater(NC)，high—fatdietandwater(HC)，high—fatdietandtea(T)，high—fatdieta

6、ndselenium—enrichedtea(SeC)respectively．After7w，theratswerekilledtoinvestigatethepimelosislevelinlivertissuesbySudanIIIstainingandtheexpressionofhepaticcytochromeP450IIE1byimmunohistochemically．Wealsoanalyzedthechangesofliverfunction，bloodlipids，theglutathio

7、neperoxidase(GSH-Px)andmalony1dialdehyde(MDA)inliver．ResultsThepimelosislevelandtheexpressionofP450IIE1inHCgroupweresignificantlyhigherthanthoseinT，SeC，NCgroups．ThelevelsofTC，TGandMDAinHCgroupwereelevated．However，theyweresignificantlydown-regulatedininterven

8、tiongroupcomparedtothatinHCgroup(P<0．01)．Onthecontrary，thelevelofGSH-PxinHCgroupwaslargelyreducedandmarkedlyup—regulatedininterventiongrouprP<0．O1)．ConclusionSelenium—enrichedteaeffectivelydecre