以新疆农一师为例的红枣进展调查报告

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1、摘要：新疆的红枣产品享誉全国，最近几年，红枣的种植产业迅速扩大，本文提出了农一师红枣产业的发展状况，并有针对性的提出了一些产业发展的建议，为贾怀红枣产业的发展提供借鉴。关键词：农一师红枣产业建议1新疆农一师简介1.1地理位置简介新疆生产建设兵团第一师（简称第一师，因曾名“新疆生产建设兵团农业建设第一师”故又简称农一师）地处天山山脉中段南麓、塔克拉玛干沙漠北缘，位于新疆维吾尔自治区阿克苏地区境，全师总面积6180平方千米。师下辖14个农牧团场、3个处、3个农场、1个维吾尔族牧业乡，17个科教文卫事业单位，1

2、6户农工交建商企业。其中，有上市公司2家（青松建化和新农开发）。农一师与吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦和哈萨克斯坦共和国接壤，与巴基斯坦和印度临近，有着较丰富的边境口岸和边贸资源。1.2气候特点第一师垦区属暖温带极端大陆性干旱荒漠气候，极端最高气温35℃（沙井子垦区每隔5～10年遇最高温40℃），极端最低气温-28℃（四团垦区最低气温为-33.2℃）。垦区太阳辐射年均133.7～146.3千卡/平方厘米。年均日照2556.9～2991.8小时，日照率为58%～69%。垦区雨量稀少，冬季少雪，地表蒸发强烈，年均降

3、水量为40.1～82.5毫米，年均蒸发量1876.6～2558.9毫米。垦区以灌溉为主，主要利用昆马力克河、哈拉玉尔滚河、阿克苏河、多浪河以及叶尔羌河、和田河等河水。2红枣概述红枣，又名大枣、刺枣、美枣、良枣等，是我国的特产之一[1]。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作

4、用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣

5、可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以

6、发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，阿克苏红枣异军突起。红枣面积150万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。3新疆农一师红枣产业发展状况3.1农一师红枣种植基本情况3.1.1红枣种植户的基本情况农一师枣农高中及以上教育水平的

7、占15%左右一半以上是初中文化水平[2]。可见枣农的教育文化水平低下，这就导致枣农对红枣的种植知识的接受力有限，对新品种的推广难度增加，获取新技术的渠道少，且难以推广应用。3.1.2红枣品质优良经农业部农产品计量监督检验测试中心对农一师种植的灰枣等品种的测定结果，总含糖量达68.73%，Vc含量达15.41ml/100g,分别比河南省新郑市所产灰枣高21.62%和12.48mg/100g,鲜果的含糖量达41.9%。制干率达51.8%，可食率达97%。冬枣的鲜果含糖量达35.4%。制干品种果肉厚实，肉质细腻

8、，富有弹性。鲜果品种质地细脆，甘甜汁多，耐储性强，几乎所有的指标均超过内地原产地。3.1.3红枣种植的面积及产量变化情况[3]新疆兵团农一师红枣生产情况：红枣20012002200320042005200620072008种植面积（公顷）38228923705337048955890919511424产量（吨）126314821985269934235274922321991数据来源：《兵团统计年览》（2001—2009）通过