节假日饮食安全教育.doc

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1、节假日饮食安全教育每当节假日期间，因为饮食不当而前往医院就医的孩子往往不在少数，就医的不仅仅有因为吃坏肚子腹泻的、吃得太多积食、便秘的，还有许多是因为在进餐时不小心造成的一些意外，如食物呛入气道引起窒息、烫伤、戳伤、跌伤等等，这些意外有的是可以避免的。如何做好儿童的饮食安全，避免这些意外伤害呢？我们不妨注意以下几点：　　1、孩子进餐时不要逗笑或惹哭。亲朋好友聚餐，热闹非凡，但对孩子来讲，还是需要一个相对安静的进餐环境，让他专心进食。若在孩子进食时逗引大笑、或打骂恐吓，容易将食物误吸入气管，引起窒息。　　2、进食时，不要将热汤、热粥、热水瓶等放在桌边，防

2、止孩子伸手去抓后烫伤。　　3、孩子进食时，不要在他面前铺餐巾。孩子好奇、探索性强，喜欢去拉餐巾，容易将桌上的热汤、热菜一起拖拉下来被烫伤。也不要让孩子拿筷子当玩具玩耍，一旦不慎容易戳伤眼睛和身体。　　4、外出就餐时，尽量给孩子坐在有靠背的孩子专用座椅上，并用围带护身，这样既能避免孩子坐不稳跌跤，又方便大人喂食。而且在外就餐时，一定要有大人专门看着孩子，不要让孩子一个人在餐厅内奔跑，以免撞到送菜的服务员，热汤水洒到孩子身上引起烫伤。　　5、许多家庭中零食琳琅满目，但有些零食对年龄较小的孩子来说是不适宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各类带核的食物，避免这些食物

3、不慎吞入气管发生意外；也不宜多吃各类膨化食品、蜜饯类食品。　　饮食卫生方面，对孩子来说，不宜吃生食如：生鱼片、醉螃蟹等，以免发生腹泻；也不宜多吃油煎或烧烤类食物，这些食物不易消化吸收。    在饮食安排上，首先应该尽量保证孩子原有的进餐时间和规律，少吃零食，使其保持正常的食欲；其次，提倡平衡膳食，避免高蛋白、高脂肪饮食，鼓励孩子食物多样化，保证一定量的蔬菜摄入，以及适当的水果补充；另外必须注意，在进餐时尽量不给孩子喝各类成人饮料。