八大误区制约我国有机农业发展.pdf

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1、2014年08月总第231期中l虱之村科技cHINARuRALscIENcE＆TEcHNoLoGY¨前，}Il十我邮分生产企业急功近利、订机生产者素质偏低、有机农业研究严最滞后、政府监管缺乏彳=『效机制等原，导致有机食—征近年出现诚信缺尖问题，影响了公众对柯机食品的信任，制约我f=i『钉机农崆发艘。e八大误区制约我国有机农业发展文I李季中国农业大学生态科学与工程系国内一些地方近年在推广有机无土栽有被项北“接“关有受和机”欧农的洲观业的点即研低。康产究奈农表业尔明大”，不变学同成针作一对物个20普有0遍

2、余机培技术，把无土栽培引入有机农业则与有机农业的宗旨是相违背的。IFOAM提出种植产量为常规的80％。笔者在河北曲周的有机农业的四个原则中(健康、生态、公开展的有机蔬菜长期定位研究表明，有机平、关爱)，提倡有机农业应该保持和促进土西红柿从一开始连续5年产量都略高于常壤、植物、动物、人类和星球的健康，并把它规西红柿。从这些研究推论：有机并不意们作为一个整体。不可分割。味着低产。有机农业的一个核心就是培育健康的误区四：有机食品营养价值高土壤。通常来说，有机土壤颜色发黑、结构一些研究和试验表明，有机作物和产

3、疏松，而且蚯蚓密度高出常规土壤3O余倍，品在营养元素、微量元素对比中高于常规是无土栽培所难以达到的。食品。但公众普遍认为的有机食品比常误区七：有机农业是富人的农业规食品“更营养”的概念并不正确，但科学有机食品价格高也是一个大家传播的研究并没有证明于此。英国教授AlanD观点。随着有机生产规模的扩大以及物流Dangour对55项相关研究进行总结比较后体系的完善，有机食品价格未来将回归到发现，从营养质量角度比较，有机食品和常合理的水平。目前绝大多数发达国家有机规食品间没有差异。食品价格大约是常规食品的12

4、0％~200％。误区五：有机食品就是环保安全的有机食品价格高出常规几倍甚至十倍以上消费者普遍认为有机食品一定是环保显然是不合理的．是一种市场的扭曲。的、安全的。这种观点有一定的科学性。误区八：有机农业是未来的农业方向但实际上安全、环保均是一个相对的概念，经过2O余年的发展，全球有机农业如果有机农业投入大量没有处理好的农家种植面积仍只占到农作物种植面积的肥，也会带来潜在的重金属和微生物污染。2％~5％，在可预见的未来20年时间内，有机从环保角度看，有机农业可以在改善土壤、农业在多数国家也不会成为农业的主

5、流方保持水分、维护生物多样性等方面有帮助，向。但否定有机农业是主导方向也不完全但是有机系统与常规系统对温室气体的排科学。若从现在开始，开展有机农业技术放差别并不大。及实践，也必然为农业的转型提供强有力误区六：有机农业可以离开土壤?的技术和政策支持。四15