四川桑产业发展现状与建议.pdf

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1、4《四川蚕业》2013年第2期四川桑产业发展现状与建议潘荣苏茂科(四川省蚕业管理总站，四川成都610041)四川是传统的蚕桑产业大省。2012年全省有产业的发展。桑园面积12万hm，年养蚕204万张，产茧7．41．2以桑叶茶为主的桑叶开发初具规模万t，蚕桑产业综合产值达50亿元，为县域经济发以桑叶为原料制作的桑叶茶具有降糖、降脂、展、助农增收、山区生态建设做出了巨大贡献。降压作用。四川南充市茧丝绸进出口公司开发的但是，近年随着工业化、城镇化的快速推进，农“马头娘”牌桑叶茶荣获2012年全国丝绸创新产村劳动力大量向城市转移，劳动力和

2、生产资料成品金奖，在成都设有100多家销售点，产品远销国本快速上升，蚕桑比较效益下降，进入了调整转内外，具备了产业化生产的规模；四川德源蚕业型的关键期，蚕桑产业的重点是转变发展方式，有限公司生产的桑叶袋泡茶已远销海外；四川润开展桑资源多元化开发利用，构建新型高效的蚕之生态农业有限公司生产的桑叶茶在成都宽窄巷桑产业体系。为此，四川在桑产业发展方面做了子上柜销售；高县立华蚕茧有限公司开发的桑叶大量工作，取得了一定成效。茶在省内也有较好声誉；宁南县南丝路集团开发1发展概况的“南丝路”冬桑凉茶荣获2012年全国丝绸创新1．1果桑产业发展成

3、效显著产品银奖。现在，全省具有生产桑叶茶能力lOOt，近年来，我省以市场为导向，以质量安全为保工业产值3000万元。除桑叶茶开发外，我省乐至障，积极稳妥推进果桑产业的发展，坚持规模化、县等根据桑叶的食药用价值，积极进行了桑叶挂标准化、市场化原则，发展以果叶兼用桑为核心的面等食品开发。四川省蚕丝学会已与新希望集团多元化蚕桑产业模式。目前，全省已发展果桑基地合作，试验研究开发桑叶粉在饲料方面的应用。6666．67hm，其中投产果桑2666．67hm，初步统计1．3桑枝食用茵开发已具产业化全省桑果产量3万t，产品远销成都、北京、上海、用

4、桑枝生产的食用菌产量高，品质好，色鲜广州等大城市，产值达到1．5亿元，助农增收效果味美，是山珍上品，深受百姓喜爱，经济效益显显著。同时在桑葚深加工方面，全省已新建桑果汁、著。四川涪城、珙县、资中、乐至、南部、临港果酒、果醋加工企业10余家，形成了2万t加工能等县桑枝食用菌生产开发已以初具产业化的规模，力，年产值10亿元的加工体系。其中德昌元坤绿色特别是涪城天虹丝绸有限公司由小蚕共育户统一果业公司生产的桑果浓缩汁直接出口，市场需求巨收购农户桑枝，集中加工生产桑枝食用菌，统一大；四川阆中开发的桑葚醋已成为特色旅游产品，注册食用菌商标，

5、统一市场宣传开发管理，统一产生了较好的经济效益；四川威远国友果业与北京、鲜销市场价格，统一由天虹公司保底收购做盐渍上海的果酒经销商合作，桑果酒远销北京、上海；菌加工，桑农增收效果十分显著。初步统计全省阆中圣果酒业开发的“桑圣红”桑葚酒荣获全国丝桑枝菇1000万袋，产菇1．5万t产值1．5亿元。绸创新产品银奖；江油圣露农业、南充千年绸都第1．4桑树生态、文化功能受到重视一坊酒业开发的桑葚酒已达到了产业化批量生产。近年，随着我省对生态环境的重视，桑树在水由于桑果市场的兴起，桑农不愁销路，促进了果桑土保持、石漠化治理、净化空气等方面的作

6、用被重收稿日期：2013—05—29作者简介：潘荣(1958一)，男，大专，高级农艺师、调研员，从事蚕业管理与技术推广工作。2013年第2期《四川蚕业》5新认识。例如，四川凉山州、宜宾市等山区在许多桑资源开发为核心、多元化发展的现代新型桑产种粮困难的30度以上坡耕地种植桑树，充分发挥了业体系，壮大桑产业化经营主体，打造品牌做大桑树的经济效益和生态效益。其次，四川是“蚕丛市场，把我省建设成为全国现代桑产业示范基地，古国”、“嫘祖故乡”、“蜀锦蜀绣之都”、“南丝绸之把桑产业打造成为农民增收、文化传承、生态建路的起点”，具有深厚的蚕丝文

7、化底蕴，农桑文化的设的优势特色产业。传承被社会高度关注。我省南充的“千年绸都第一3．2发展原则坊”，成都的锦门丝绸商业街区、四川丝绸博物馆在一是合理布局，突出区域化发展原则。集中传承蚕桑文化方面产生了极大的社会效益。支持优势区域重点发展、优先发展。二是相对集2发展趋势及影响因素中，突出规模化发展原则。以培育种桑大户为单2．1发展趋势元，着力建设种桑专业村、桑资源加工工业园，目前，四川桑产业发展的趋势：一是从单一把区域规模和户营规模结合起来。三是转型升级，向多元化方向发展。以桑延伸的产业已不仅养蚕突出多元化发展原则。大力开发桑果、桑

8、叶、桑产茧，还有食品、药材、饲料、化工、建材等多枝资源新产品，构建多元化的桑产业体系，提高种产业。二是从民生的穿向民生的吃方向发展。桑资源利用率。四是效益优先，突出高效化发展传统桑产业以养蚕缫丝满足人们穿的需求，新型原则。转变增长方式，坚持开发增效